Sizleri eski domates çeşitlerinin renkli dünyasında bir gezintiye davet ediyoruz. Eşsiz şekiller, parlak renkler ve eşsiz lezzet ile seçkin domates eskilerini tanıyın. Ancak dikkatli olun - cazip cennet elmalarını ilk ısırdıktan sonra, ticari yüksek performanslı domateslerin mülayim dünyasına geri dönüş yoktur.

Bahçede farklı türlerde domates yetiştiren herkes kendi tadına bakabilir: tüm domatesler aynı değildir.

Eski biftek domates çeşitleri - Domates yatağında Rönesans

1.000 grama kadar olan biftek domatesleri, çeşitlilik ailesi içindeki ağır ağırlıklardır, birçok hazneye sahiptir ve ancak yılın sonlarında olgunlaşır. 300 santimetreye kadar büyüme yüksekliği ile, geniş bitkilerin yatak veya seraya bağlanması gerekir. Bu eski çeşitler, yeşil krallığınıza domates rönesansını getiriyor:

çeşit adı şekil renk Ağırlık hasat zamanı Menşei
marmande düz yuvarlak, hafif nervürlü kırmızı 200 ila 500g Haziran'dan itibaren Fransa, Aquitaine, 19. yüzyıl sonu
brendi düzleştirilmiş, nervürlü, hacimli açık kırmızıdan pembeye 250 ila 500g Temmuz'dan itibaren Amerika, 1882'den beri
Siyah Prens düz yuvarlak, kaburgasız kırmızı-kahverengiden siyaha 150 ila 350g Temmuz ayının sonundan itibaren Sibirya
öküz kalbi kalp şeklinde, yoğun ila orta nervürlü parlak kırmızı 300 ila 500g Eylülden beri Amerika, 1901'den beri
Beyaz Güzellik düz yuvarlak Beyaz 100 ila 200g ağustos ayından itibaren Almanya

En eski biftek domateslerinden birine 'Sarı Ruffeld' denir ve Amerika'da yetiştirilmiştir. Sarı, yoğun nervürlü domates çeşidinin tarihi 17. yüzyıla kadar uzanmaktadır. Ev bahçıvanları arasında gurmeler, hafif tadı takdir eder ve tuzlu dolgulu 200 gram içi boş meyveyi sunar.

Geleneksel şişe domates - bahçe için geleneksel çeşitler

Eski şişe domates çeşitleri her zamankinden daha popüler. Uzatılmış şekilleri nedeniyle meyveler pizza domatesleri kadar mükemmeldir. Özel avantajları, ticari yetiştirmeden elde edilen turbo domateslerin eşleşemeyeceği eşsiz bir aromadır. Aşağıdaki klasikler, özellikle gelenek bilincine sahip ev bahçıvanlarının ilgisini çekmiştir:

çeşit adı şekil renk Ağırlık hasat zamanı Menşei
San Marzano uzun-ince kırmızı 20 ila 100g Ağustos ayının sonundan itibaren İtalya, 1770'den beri
Amish Yapıştır dikdörtgen şeklinde oval kırmızı 50 ila 80g Temmuz ayının sonundan itibaren Amerika, Wisconsin 19. Yüzyıl
Roman San Marzano'nun küçük kız kardeşi kırmızı 20 ila 60g Temmuz ayının sonundan itibaren İtalya, 19. yüzyıl
tarih asma domates oval, sivrilen sarı 20 ila 40g erken/Ağustos ortasından itibaren Almanya, 18. yüzyıl

En eski ve en otantik erik domateslerinden biri, bir Fransız toplayıcının bagajında tohum olarak Güney Amerika'dan Avrupa'ya yolunu buldu. Eski çeşit 'Andenhorn' kırmızı sivri biberi andırır ve 18 cm uzunluğa kadar büyür. Bitki çok sağlamdır ve korkunç geç yanıklığa karşı çok hassas değildir. Ancak sonbahara kadar uzanan uzun bir olgunlaşma dönemiyle bahçıvanı merakta bırakır.

Eski çubuk domates çeşitleri - geçmişin hazineleri

Çubuk domatesler, ekimde toplam yüzde 70'ten fazla pay ile dünya çapında en popüler domatesler arasındadır. Atalarımız, çubuk üzerinde yerden tasarruf sağlayan uzantıya sahip kullanışlı meyveleri gerçekten takdir ettiler. Tarihsel çeşitlilik hazinelerinin seçimi buna göre büyüktür. Aşağıdaki liste sizi ilk 5 ile tanıştırıyor:

çeşit adı şekil renk Ağırlık hasat zamanı Menşei
altın kraliçe yuvarlaktan ovale, pürüzsüz altın sarısı 30 ila 60g ağustos ayından itibaren Almanya, 1870'den beri
Alman titizliği küresel, pürüzsüz, 4 ila 6 cm boyutunda parlak kırmızı 60 ila 80g Temmuz ayının sonundan itibaren Almanya, 20. yüzyılın başından beri
bern gülü oval, hafif nervürlü açık kırmızıdan pembeye 50 ila 100 g, nadiren 300 g'a kadar ağustos ortasından itibaren İsviçre, 19. yüzyılın sonundan beri
Kara Kırım düz yuvarlak koyu kırmızı-kahverengi-mor 50 ila 150g Temmuz ayının sonundan itibaren Rusya, 19. yüzyılın sonlarından beri
Quendlinger erken aşk yuvarlak, pürüzsüz kabuk kırmızı 40 ila 60g Temmuz ortasından itibaren Almanya, 19. yüzyıl

Yeniden keşfedilen kiraz domatesler - balkon için tatlı çeşitler

Eski kiraz domates çeşitleri, balkonda modern şehir bahçeciliğine ustaca bir köprü oluşturur. Küçük bitkiler, büyük küvetlerde güçlü ve üretken bir şekilde gelişir ve sebzelere dayanıklı çocukların bile mutlu bir şekilde kapabileceği ısırık büyüklüğünde mini domatesler sağlar. Aşağıdaki seçim size olağanüstü çeşitlilik isabetleri sunar:

çeşit adı şekil renk Ağırlık hasat zamanı Menşei
kırbaç balığı yuvarlak, pürüzsüz, 2 ila 3 oda pembe 10g Haziran'dan itibaren Amerika
sarı armut armut şekilli sarı 10 ila 15g Temmuz'dan itibaren İngiltere, 16. yüzyıldan beri
şekerli üzüm küresel koyu Kırmızı 10 ila 15g Haziran/Temmuz'dan itibaren Meksika'nın kayıp olduğu tahmin ediliyor
bahçıvan keyfi kiraz büyüklüğünde, pürüzsüz kırmızı 10g Haziran'dan itibaren İngiltere veya Almanya, çok eski çeşit
Sarı Erik oval, kiraz büyüklüğünde sarı 5 ila 10g Temmuz'dan itibaren Amerika, 1898'den beri

ipuçları

Küçük ev bahçesinde ve balkonda ekim yapılan alan sınırlıdır. Eski domates çeşitleri için uygun şirkete dikkat edin, yerli yaban çileğine odaklanın. Her iki bitki türünün de çılgın romantik karakteri onları mükemmel bir ikili yapar, böylece hiç tereddüt etmeden eski domatesleri ve yabani çilekleri bir araya getirebilirsiniz.

Kategori:

Sebze bahçesi