Uluslararası ithal edilen kurutulmuş goji meyveleri artık tüm yıl boyunca mağazalarda mevcut ve bu nedenle menüyü ne zaman zenginleştirebilecekleri konusunda hiçbir soru yok. Öte yandan, ağustos ortasından eylül veya ekim ayına kadar taze hasat edilmiş veya kendi kendine işlenmiş goji meyvelerinin tadını kendi bahçenizde çıkarabilirsiniz.
Goji meyveleri yaz sonundan itibaren olgunlaşır.
Goji meyvelerinin hasattan önce bakımı
Ağustos başında bahçede sıcaklık ve kuraklık hakim olduğunda, zaten meyve veren Goji berry veya wolfberry çalıları düzenli olarak sulanmalıdır. Bu, meyvelerin Ağustos ortasına kadar tamamen olgunlaşmasını ve daha yüksek bir tatlılık derecesine ulaşmasını sağlar.
Goji berry meyveleri yavaş yavaş olgunlaşır.
Goji berry meyvelerinin dallar boyunca kademeli olarak olgunlaşması ve bu nedenle yaklaşık altı ila sekiz haftalık bir süre boyunca taze hasat edilebilmesi oldukça pratiktir. Farklı şekillerde kullanılabilirler:
- taze tüketim için
- meyve suları ve reçeller için
- kurutmak
- soslarda, keklerde, ekmeklerde ve salatalarda işlemek için
ipuçları
Bazı hobi bahçıvanları, goji meyvelerini hasat etmek için en iyi zamanın ne zaman olduğundan emin değiller. Prensip olarak, meyveler çok erken toplanmamalıdır ve genellikle daha sonra doğrudan çalı üzerinde tüketilmek üzere buzdolabında toplandıklarından daha iyi taze kalırlar.