Akebia quinata bu ülkede gerçekten yararlı bir bitki olarak kabul edilmiyor, hatta çoğu zaman zehirli olduğundan bile korkuluyor. Bununla birlikte, bu korku gereksizdir, çünkü Akebia'nın tırmanan salatalık olarak da bilinen dekoratif meyveleri oldukça yenilebilir.

Akebia'nın mavimsi meyvesi yenilebilir.

Akebia quinata'nın meyveleri neye benziyor?

Tırmanan salatalık adından da anlaşılacağı gibi, Akebia'nın meyveleri salatalığa oldukça benzer. Parmak şeklinde ve yaklaşık 15 santimetre uzunluğundadırlar. Bununla birlikte, tatlı tadı gibi renkleri de salatalık için oldukça sıra dışıdır. Renk, mavi buzlu veya mor olarak tanımlanır ve patlıcanınkine daha çok benzer.

Kısaca olmazsa olmazlar:

  • yenilebilir meyveler
  • tatlı tat
  • Boyut: yaklaşık 15 cm
  • Şekil: parmak şeklinde, salatalık benzeri
  • Renk: menekşe veya koyu kırmızı, mavi ile tozlanmış

Meyveler hangi koşullarda olgunlaşır?

Akebia quinata tropik bitkilere ait olduğundan, çiçek ve daha sonra meyve vermesi için ısı ve güneşe ihtiyacı vardır. Ayrıca, sadece yaklaşık beş yaşında çiçek açmaya başlar. Bu nedenle genç bir Akebie'nin henüz meyve vermesi beklenmiyor. Eski Akebia'yı Eylül veya Ekim aylarında hasat edebilirsiniz.

Tüm Akebie çiçekleri meyve verir mi?

Bir Akebia quinata'nın hem erkek hem de dişi çiçekleri vardır, ancak yalnızca dişi çiçekler meyve verir. Bu çiçekler kahverengimsi mor renktedir ve vanilya veya çikolata gibi kokar. Pembe renklerinden kolayca tanıyabileceğiniz erkek çiçeklerden biraz daha büyüktürler. Başarılı bir gübreleme için en az iki akebia dikmek mantıklıdır.

Akebia quinata'nın hangi kısımları mutfak amaçlı kullanılabilir?

Tatlı, hafif çikolata tadında meyvelerin yanı sıra filizlerini ve yapraklarını da mutfakta kullanabilirsiniz. Bu arada, meyvenin kabuğunun tadı biraz acıdır. Asya'daki anavatanlarında hala kızartılıyor ve yeniliyorlar.

Akebia quinata'nın (kurutulmuş) yapraklarından çay yapılabilir. Genç filizler çiğ olarak da yenebilir ve örneğin bir salatada hazırlanabilir. Akebia'nın analjezik ve idrar söktürücü etkisi olduğu söylenir. Mideyi koruduğu ve idrar yolu enfeksiyonlarını önlediği söylenmektedir.

ipuçları

Meyve, herhangi bir tıbbi faydası olmasa bile bir mutfak deneyimidir.

Kategori:

Sebze bahçesi