Çilek ağacının (Arbutus) özel çekiciliği sadece çekici renkli kabuğu ve güzel yaprakları nedeniyle değildir. Yerli funda ile akraba olan ve bakımı kolay olan bu egzotik tür, kendisini parlak turuncu-kırmızı meyvelerin geliştiği beyaz umbel çiçekleriyle süslüyor. Görsel olarak çileğe benziyorlar ve isimsizdi. Zehirli olmasalar da, sadece kendi ülkelerinde bir incelik olarak kabul edilirler, ancak burada tipik yemeklere karakteristik aromalarını verirler.

Çilek ağacının meyveleri lezzetli ve sağlıklıdır.

Çilek ağacı meyvesinin kısa açıklaması

  • Türüne bağlı olarak çilek ağacının meyvesi 2 ila 2,5 santimetre büyüklüğündedir.
  • Olgunlaştıklarında turuncu-kırmızı renktedirler ve siğilli, kösele bir cilde sahiptirler.
  • Etli, etli eti parlak sarıdır.
  • Aroma daha az belirgin tatlı ve ekşidir. Tamamen olgunlaştığında, belli belirsiz kavun veya kayısıyı andırır.

Meyveler yenilebilir mi?

Efsaneye göre, "unedo" adı, Romalı bilgin Yaşlı Pliny'nin bir sözüne kadar gider. "Unum edo" şu anlama geliyor: "Bir tane yiyeceğim." Bir kere denedikten sonra kesinlikle ikinci bir çilek yemeyeceğinizi belirtiyor.

Çilek ağacı meyveleri zehirli değildir. Ancak çabuk bozuldukları için taşınmaları kolay değildir. Bu gerçek ve çiğ olarak tüketilen oldukça yumuşak tadı nedeniyle, sadece bölgesel olarak işlenirler.

lezzetli spesiyaliteler

Çilek ağacının meyveleri çok fazla C vitamini ve pektin içerir, bu nedenle reçel için ideal bir temeldir. Ancak kabuk ve küçük tohumlar tamamen çözülmez; Pişirildikten sonra, yayılma tekrar bir elekten geçirilmelidir.

Algarve'de, bu bölge için tipik olan berrak schnapps “Medronho” Arbutus meyvelerinden damıtılır. Sardunya spesiyalitesi "Amaro di Corbezzolo" balıdır. Tadı çok yoğundur ve hem tatlı hem de tuzlu yemekler için popüler bir baharattır.

Zehirli değil, hatta bir çare

Güneyde seyahat ediyorsanız ve çilek ağacı meyvelerini keşfediyorsanız, yenilebilir meyveleri endişelenmeden atıştırabilirsiniz. Tamamen olgunlaştıklarında mükemmel bir şekilde yenilebilirler ve yüksek pektin içeriği nedeniyle gezginlerin ishali için mükemmel bir çaredir.

ipuçları

Arbutus, Almanya'da neredeyse hiç böcek olmadığında soğuk mevsimde çiçek açar. Bu kaçınılmaz olarak tozlaşma ile ilgili sorunlara yol açar, bu nedenle meyvesiz yapmanız gerekir. Ancak bir fırça yardımı ile gübrelemeyi kendiniz yapabilirsiniz.

Kategori:

Ağaçlar