Bahçenizde veya balkonunuzda güzel çiçeklerle bakımı kolay, aromatik bir mahsul yetiştirmek ister misiniz? O halde hardalla doğru seçimi yaptınız! Aşağıda kendiniz nasıl hardal yetiştireceğinizi öğrenin.

Hardal yaprakları salatalarda kullanılabilir.

Hardalın mutlu olması için neye ihtiyacı var?

Hardalın filizlenmesi ve büyümesi için gerçekten sadece iki şeye ihtiyacı vardır: ışık ve su. Düzenli olarak suladığınız ve biraz güneş ışığı aldığı sürece, hardalınızın başarılı olacağından emin olabilirsiniz. Hardal turpgiller familyasına ait olduğundan, ürün rotasyonuna uyulmalıdır: turpgiller sebzeleri her dört yılda bir sadece bir yere ekilebilir. Hardalın yanı sıra lahana, turp, turp, tere ve diğerleri de buna dahildir.

Hardal ne zaman ekilir?

Hardal tüm yıl boyunca ekilebilir. Tohumları hasat etmek istiyorsanız, Mayıs ayında ekmelisiniz. Daha fazla don beklenmiyorsa, doğrudan dış mekana ekebilirsiniz, aksi takdirde pencere kenarında ön ekim yapılması tavsiye edilir.

Hardal yetiştirmekle ilgili en önemli şey

  • Yer: nemli ve parlak, ürün rotasyonuna dikkat edin!
  • Ekim tarihi: Mayıs ayında tohum hasadı için tüm yıl boyunca
  • Ekim derinliği: 2cm
  • Dikim mesafesi: 20 ila 25 cm
  • Bakım: dökün, gübrelemeyin
  • Hasat zamanı: Tüm yıl boyunca yapraklar, sonbaharın başlarında tohumlar
  • Kullanım: Salatalar ve sıcak yemekler için yapraklar, yemeklere baharat ve hardal yapmak için tohumlar, yeşil gübre için bütün bitki

Hasat hardal tohumları

Hardal tohumları genellikle, baklaların sarı ve kuru olduğu Ekim ayında hasat edilebilir. Bölmeleri bir çuvala koyarak ve yere ya da duvara vurarak tohumları çıkarın. Bu şekilde elde edilen hardal tohumlarını baharat olarak, hardal üretimi için kullanabilir veya onlardan başka hardal bitkisi yetiştirebilirsiniz. Bir hardal bitkisi 25.000'e kadar hardal tohumu ürettiğinden, onunla birçok şey yapabilirsiniz.

Kendi hardalını yap

Zaten kendi hardalınızı yetiştirme zahmetine girdiyseniz, kendi hardalınızı yapmaktan sadece küçük bir adım uzaktasınız. Ayrıca, hardal yapmak, hardal yetiştirmek kadar kolaydır. Sadece ihtiyacın var:

  • hardal tohumu
  • Su
  • şarap sirkesi
  • tuz
  • Şeker
  • hardal değirmeni veya benzeri bir şey

Hardal değirmeni içinde hardalı öğütün. Elinizde yoksa, havanda da dövebilirsiniz, ancak bu daha az ince hardalla sonuçlanacaktır. Hardalı tuz ve şekerle karıştırın. Suyu şarap sirkesi ile ısıtın ve çözeltinin soğumasını bekleyin. Sonra her şeyi birlikte karıştırın. Kendi hardalınız hazır.

Kategori:

Sebze bahçesi