Savoy çeşitleri erken, orta ve geç çeşitler olmak üzere üç kategoriye ayrılır. Aşağıda, her bir kategorinin en tanınmış temsilcilerini tanıyın ve savoy lahanasını neyin oluşturduğunu ve bireysel çeşitlerin nasıl farklı olduğunu öğrenin.

Geç çeşitler dayanıklıdır

Profildeki savoy lahana

  • Botanik adı: Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda L.
  • Ortak isimler: Savoy lahanası, İtalyan lahanası, İtalyan lahanası, Schavur, Wirz veya Köhli (İsviçre)
  • Menşei: Akdeniz
  • Yapraklar: Çeşitliliğe bağlı olarak kıvırcık, dalgalı, açık yeşilden koyu veya mavi-yeşile
  • Çiçekler: Turpgiller, küçük sarı çiçekler
  • Sertlik: Çeşitliliğe bağlı olarak -10 dereceye kadar
  • Hasat zamanı: Çeşitliliğe bağlı olarak Haziran-Şubat arası

Erken, orta ve geç Savoy lahana çeşitleri

Bireysel çeşitler arasındaki temel fark, savoy lahanasının ekildiği ve hasat edildiği zamandır. Erkenci Savoy lahana çeşitleri Şubat ayından itibaren öne alınabilir ve Nisan ayından itibaren açık alana dikilebilir. Geç çeşitler ise yazın ekilir ve kışın iyi hasat edilebilir. Hasat zamanına göre yaz, sonbahar ya da kış savoyundan da bahsedilir. Yetiştirme süresi de çeşide bağlı olarak biraz farklılık gösterir: erken çeşitlerin gelişmesi için yaklaşık 13 ila 26 haftaya ihtiyacı vardır, geç çeşitler ise 26 ila 40 haftada önemli ölçüde daha uzundur.

En önemli erken çeşitler

Soyadı açık havada dikim hasat zamanı
famoza Mart ortası - Mayıs sonu Haziran ortası - Ağustos ortası
Savoy lahana habercisi 3 Mart başı - Nisan sonu Mayıs ortası - Temmuz sonu

Ana orta boy Savoy lahana çeşitleri

Soyadı açık havada dikim hasat zamanı
altın hayati Mart ayından itibaren Temmuz - Ekim
Melisa Nisan başı - Mayıs ortası temmuz ortası - eylül ortası
produsa Nisan başı - Haziran sonu Temmuz ortası - Ekim sonu
samantha Mart sonu - Haziran Haziran - Kasım

Geç Savoy lahana çeşitleri

Soyadı açık havada dikim hasat zamanı
kantasa nisan ortası - haziran ortası Ekim ortası - Şubat sonu
Darza Mayıs başı - Temmuz ortası Ekim ortası - Aralık sonu
Marner Grüfewi Mart-Haziran arası eylül-aralık
zümrüt Mayıs ortası - Haziran sonu Eylül ortası - Aralık sonu
vertus 2 Mayıs Haziran Eylülden beri
kış efendisi 2 mayıs ortası - haziran ortası ekim başı - şubat ortası

Ayrıca, bireysel çeşitler yaprak rengi, kıvrılma ve tat bakımından farklılık gösterir. Farklı çeşitleri test etmek ve en çok hangi tür savoy lahanayı sevdiğinizi kendiniz bulmak en iyisidir.

ipuçları

Farklı zamanlarda farklı türlerde savoy ekin, böylece tüm yıl boyunca savoy hasat edebilir ve farklı lezzetleri tadabilirsiniz.

Kategori:

Sebze bahçesi