Gül çiçekleri sadece bahçede ve balkonda göz ziyafeti yapmakla kalmaz, aynı zamanda birçok farklı şekilde kullanılabilir: el sanatlarında, dekoratif malzeme olarak, saksıda, mutfakta yaratıcı bir şekilde… Olasılıklar neredeyse sonsuzdur. . Ayrıca gül yaprakları, örneğin mum veya parafine daldırılarak veya kurutularak kolayca korunabilir. Gül yaprakları ise bitkinin sağlığının önemli bir göstergesidir: çeşitli zararlılar ve mantar patojenleri buraya yerleşmeyi sever.

Gül yaprakları güzel görünüyor, kokuyor ve tadı güzel

Gül yaprakları gözleri, burnu ve damağı memnun eder

Kokulu gül yaprakları, tek başına veya bir potpuri içinde diğer çiçek türlerinin yaprakları ile karıştırılarak, herhangi bir yaşam alanında hoş bir koku notu yaratır. Ama burnu memnun eden şey damağı da memnun eder. Pek çok gül çeşidinin yaprakları - özellikle eski güllerinkiler - mutfakta soslar, kremalar veya tatlılar için kullanılabilir, reçelleri, kekleri, salataları veya içecekleri rafine etmek için kullanılabilir. Mutfakta gül yaprakları kullanmak istiyorsanız, kendi veya organik olarak yetiştirilmiş gül yapraklarını seçin. Bununla birlikte, genellikle toksik böcek ilaçları ile tedavi edildiklerinden, süpermarketlerde veya bahçe merkezlerinde bulunan kap gülleri yememek daha iyidir.

Gül yaprakları ile lezzetli tarifler

Gül yaprakları ahududu, elma veya şeftaliden yapılan reçeller veya reçellerle iyi gider, ancak balık ve beyaz et soslarında (örneğin hindi veya tavuk) da kullanılabilir. Kek, turta ve tatlılar için şekerli veya şekerlenmiş gül yaprakları tavsiye edilir. Narin yaprakları şu şekilde şekerlenebilir:

  • Bir yumurta beyazını neredeyse sıkıca çırpın.
  • Yaprakları çırpılmış yumurta beyazı ile fırçalayın
  • ve üzerine ince şeker serpin.
  • Fazla şekeri silkeleyin
  • ve gül yapraklarını fırında 50 °C'de birkaç saat kurutun.

Şekerlenmiş yapraklar çikolatalı kekleri veya kremaları süslemek için idealdir.

Gül yapraklarını koru

Ancak gül yaprakları sadece yenilebilir yiyecekleri süslemek için kullanılmaz. Çiçekli bir oturma odası veya romantik bir düğün dekorasyonu için korunmuş gül yaprakları kullanabilirsiniz. Bunları satın alabilirsiniz, ancak bunları kendiniz de kolayca yapabilirsiniz.

Kuru gül yaprakları

Gül yaprakları geniş bir alana yayılmış bir bez üzerine en iyi şekilde ılık, kuru ve karanlık bir yerde kurutulur. Bu tip kurutma birkaç gün sürer. Bununla birlikte, yaprakların 50 °C'de birkaç saat kuruduğu fırında daha hızlıdır.

Gül yapraklarını balmumuna batırın

Alternatif olarak, yaprakları korumak için ılık, sıvı balmumuna daldırabilirsiniz. Bu yöntem ayrıca renklerin daha otantik kalması ve çiçeklerin daha taze görünmesi avantajına da sahiptir. Muhafaza ederken sadece çiçeklerin tamamen kuru olduğundan emin olmalısınız, aksi takdirde küf oluşabilir. Hassas yapraklar daha yüksek sıcaklıklara tolerans göstermediğinden, balmumu 60 °C'den daha sıcak olmamalıdır.

Gül yaprakları güllerin sağlığını gösterir

Ayrıca gül yapraklarına her zaman çok dikkat etmelisiniz, sonuçta bu gülün sağlığının kesin bir göstergesidir. Bu nedenle, yeni bir çeşit satın alırken yaprak sağlığı bilgisi çok önemlidir. Kara nokta, külleme, gül pası veya halka lekesi hastalığı gibi çeşitli mantar hastalıklarının yanı sıra birçok zararlı da gül yapraklarına yerleşmeyi tercih eder.

Gül yaprağı kıvrılır - ne yapmalı?

Özellikle yapraklar kıvrılmışsa önlemler mümkün olduğunca çabuk alınmalıdır, çünkü bunlar gül yaprağı merdane yaban arısı istilasının bir işaretidir. Bu testere sineği, yumurtalarını yaprakların kenarlarına bırakır ve daha sonra larva çevresinde koruyucu bir şekilde kıvrılır. Bir süre sonra gül yaprağı sararır ve düşer. Enfekte olan yapraklar atılmalı ve yerden toplanmalıdır. Larvalar kompost üzerinde gelişmeye devam edeceğinden, yaprakları evsel atıklarla birlikte atın.

Rosenblatt'ın birçok küçük deliği var - nedeni nedir?

"Pencere hasarı" olarak adlandırılan gül yaprağındaki birçok küçük delik, gül testere sineğinin larvalarından kaynaklanır. Bunlar öncelikle yaprağın üst tarafını yerler ve bir süre sonra kuruyup delikler bırakan hoş olmayan hasarlara neden olurlar. Etkilenen yaprakları çıkarın ve evsel atıklarla birlikte atın.

ipuçları

Bahsedilen hastalıklardan korunmak için sonbaharda düşen yapraklar toplanıp atılmalıdır. Özellikle mantar sporları, sıcak yaprak yığınlarında kış uykusuna yatmayı sever ve ilkbaharda kış uykusundan yeni uyanmış gülü yeniden enfekte eder. Aynı nedenle sürgünlerde kalan yaprakların da toplanması tavsiye edilir.

Kategori:

Sebze bahçesi