Her çocuk, bira yapmak için şerbetçiotunun gerekli olduğunu bilir. Çok az insan sizin de şerbetçiotu yiyebileceğinizi biliyor. Bir zamanlar yoksulların yiyeceği olarak görülen bahar sebzeleri artık gerçek bir lezzet olarak kabul ediliyor. Genç sürgünler yenilebilir ve elle zahmetli bir şekilde hasat edilmesi gerekir.

Şerbetçiotunun genç sürgünleri mutfakta lezzetli yemeklere dönüştürülebilir.

Mutfakta şerbetçiotu için kullanır

  • şerbetçiotu çorbası
  • şerbetçiotu salatası
  • şerbetçiotu sebzeleri
  • şerbetçiotu likörü
  • hop brendi

Yabani şerbetçiotu da dahil olmak üzere şerbetçiotu zehirli değildir, ancak şimdi gerçek bir incelik olarak kabul edilmektedir. İhale filizleri biraz cevizli bir tada sahiptir. Şerbetçiotu kuşkonmaz gibi pişirilir ve hazırlanır. Bu nedenle kuşkonmaz da kullanabileceğiniz tüm yemeklerde şerbetçiotu kullanılabilir.

Kuşkonmaz için hasat zamanı

Kuşkonmaz için hasat zamanı, ihale filizlerinin yerden filizlendiği ilkbahardır. Şerbetçiotu, bu tür yüzlerce yan sürgün geliştirir. Ticari olarak kullanılırsa, sadece dört ila altı şerbetçiotu filizi kalır. Gerisi kesilir ve daha sonra mutfakta hazırlanabilir.

İlkbaharda sadece birkaç hafta süren hasat yorucudur. Her parmak kalınlığındaki çekim elle seçilmelidir. Bunu yapmak için başparmak ve işaret parmağı ile dikkatlice kesilir. Hassas filizler uzun süre saklanamaz. Mümkün olan en kısa sürede işlenmeleri gerekir.

şerbetçiotu kaynatın

Şerbetçiotu yeşil kuşkonmazla aynı şekilde pişiriyorsunuz. Uçlarını kesip şerbetçiotu iyice yıkayıp kurumaya bırakmanız yeterlidir.

Daha sonra kaynayan suda tuz ve şeker veya baharatlarla tatmak için birkaç dakika pişirilir. Ayrıca şerbetçiotu kuşkonmazı fırında peynirli gratenle ısıtıp yiyebilirsiniz.

Şerbetçiotu filizleri likör veya şerbetçiotu şnappları yapmak için de kullanılabilir.

Şerbetçiotu çiğ ve pişmiş olarak yenilebilir

Hayatta kalma uzmanları, ham şerbetçiotu hareket halindeyken kendinizi beslemenin bir yolu olarak değerlendirir. Genç filizler çiğ olarak da yenebilir. Ancak, daha sonra cinsel dürtüyü azaltmalıdırlar.

Şerbetçiotu pişirildiğinde istenen aromayı verir. Haşlanmış şerbetçiotu içeren yiyeceklerin cinsel dürtü artırıcı etkisi olduğu söylenir.

ipuçları

Şerbetçiotu için en büyük büyüyen alan olan Hallertau veya Holledau'da, gündelik işçiler ücretlerinin bir kısmını kuşkonmazdan alırlardı. Bu nedenle, şerbetçiotu sadece ihtiyaç zamanlarında servis edilen fakir insanların yemeği olarak kabul edilir.

Kategori:

Sebze bahçesi