Kozmea yenilebilir, genellikle sadece çiçekler kullanılır. Kozmos bitkisi dayanıklı olmadığı için hasat mevsimi mayıs ayında çiçeklenme ile başlar ve sıcaklığa bağlı olarak sonbahara kadar sürer.

Cosmea'nın çiçekleri yenilebilir

Mutfağınızda sık sık yenilebilir çiçekler kullanıyorsanız, içine kozmea ekeceğiniz çeşitli yenilebilir çiçekli bitkilerle uygun bir mutfak yatağı oluşturun. İlkbaharda rahatlıkla öne çıkarılıp, buz azizlerinden sonra dış mekanlara konulabilir.

En iyi hasat zamanı ne zaman?

Cosmea'nın çiçeklerini çiğ kurur kurumaz sabahları hasat etmek en iyisidir, çünkü o zaman aroma en yoğun olur. Çiçekler artık tomurcuklanmamalı, ama solmak üzere de olmamalı, güzel ve taze olmalı. Keserek, kozmeayı yeni tomurcuklar üretmeye teşvik edersiniz, böylece çiçeklenme süresini uzatırsınız.

Hasat edilen çiçeklere nasıl davranıyorsunuz?

Çiçekleri soğuk su altında kısaca durulayın. Sonra dikkatlice kurulayın. Ardından dıştaki narin yaprakları dikkatlice koparın. Küçük çiçekler de bazı amaçlar için bütün olarak kullanılabilir. İdeal olarak kendi bahçenizden sadece püskürtülmemiş çiçekleri tüketin.

Çiçeklerin Hazırlanışı:

  • sabahları çiy kurur kurumaz hasat edin (en yoğun aroma)
  • soğuk su altında durulayın
  • kurulamak
  • ihale dış yaprakları koparmak
  • sadece kendi bahçesinden püskürtülmemiş çiçekleri yerler

Çiçekler nasıl kullanılır?

Çiçekleri soğuk büfe veya peynir tahtası üzerinde yenilebilir bir dekorasyon olarak rahatlıkla kullanabilir, yabani ot salatasına serpebilir ve buz küpleri veya çiçek tereyağı yapmak için kullanabilirsiniz. Sadece toplanmış ince yaprakları çiçek yağına koyun, çiçeğin tamamını dekorasyon olarak kullanmak daha iyidir, hem yabani ot salatası hem de buz küpleri için zevkinize göre kullanabilirsiniz.

Çiçeklerin kullanımı:

  • yenilebilir dekorasyon
  • yabani otlar Salata
  • çiçek yağı
  • dekoratif buz küpleri

ipuçları

Tercihen kendi bahçenizden sadece püskürtülmemiş çiçekleri tüketin. Hasat için ideal zaman sabah, çiy kuruduktan sonradır.

Kategori:

Otlar