Hint ısırgan otu birçok isimle bilinir, "arı balsamı" terimleri öncelikle Monarda didyma türleri için ve "yabani bergamot" Monarda fistulosa için kullanılır. Bunun temel olarak farklı kokularla ilgisi vardır, çünkü arı balsamı daha narenciye kokusu yayarken, yabani bergamot kekik ve bergamottan baharatlı kokar. Her iki türden de yaprak ve çiçekler lezzetli ve şifalı çaylar hazırlamak için idealdir.
Hint ısırgan çayı lezzetli ve şifalıdır
Oswego Tea - Yerli Amerikalıların çayı
Hint ısırgan otu (Latince: Monarda), 16. yüzyılın başlarında Amerika'ya giden İspanyol bir gezgin, doktor ve botanikçi Nicolàs Monardes tarafından tanımlandı - bitkinin adı nihayet verildi. Yerli Amerikalıların yoğun kokulu çok yıllık bitkinin yaprak ve çiçeklerinden hazırladıkları sözde Oswego çayının iyileştirici özelliklerinden de bahsetti. Hint ısırgan otu çayı, yalnızca Yerli Amerikalılar tarafından değil, aynı zamanda 18. yüzyılda bitkinin tanıtılmasından bu yana Avrupa'da da yüzyıllardır içilmektedir.
malzemeler ve kullanım
Monards, kekik benzeri uçucu yağlar içerir ve bu nedenle çok benzer bir şekilde kullanılabilir. Bir infüzyon veya şurup, özellikle aşağıdaki semptomlara karşı hem dahili (çay, şurup) hem de harici olarak (banyolar, kompresler, yıkamalar) kullanılabilir:
- Soğuk algınlığı, öksürük, bronş hastalıkları
- hava yollarında mukus varsa
- ateşli (terli)
- sinirlilik ve huzursuzluk için (sakinleştirici)
- uykusuzluk ile
- baş ağrılarına karşı
- hazımsızlık ve şişkinlik için
Mümkünse, temiz, sağlıklı ve kuru çiçekleri ve yaprakları güneşli bir sabah kesin, ancak çok erken değil - aksi takdirde bitkinin kısımları sabah çiyinden dolayı nemli olacak ve artık kurumaya uygun olmayacaktır. Hint ısırganını düz bir şekilde ya da bütün bir bitki olarak karanlık, sıcak ve havadar bir yerde baş aşağı asarak kurutmak en iyisidir.
Hint ısırganından çay hazırlayın
Isırgan otu çayı hazırlamak için iki çay kaşığı taze veya bir çay kaşığı kuru çiçek ve yaprak alın ve üzerlerine 150 mililitre kaynar su dökün. Demlemenin beş ila on dakika beklemesine izin verin ve ardından süzün.
ipuçları
Balsam şurubu özellikle öksürük ve balgam söktürücü olarak kullanılabilir. Bunun için 500 gram şekeri yarım litre kaynar suda eritin ve iki veya üç limonun suyunu ekleyin. Yaklaşık 20 adet taze hasat edilmiş ısırgan otu çiçeğinin üzerine şeker suyunu dökün ve karışımı iki gün boyunca karanlık bir yerde bırakın. Şimdi şurubu süzebilir ve şişeleyebilirsiniz.