Baklagil ailesinin bir üyesi olan boynuzlu yonca bazı kaynaklarda zehirli olarak tanımlanmaktadır. Burada "zehirli"den söz edilemez, tam tersi. Bitki hem çok sayıda otlayan hayvan için proteince zengin bir yem bitkisi olarak, hem arılar ve kelebekler için mera olarak hem de insanlar ve hayvanlar için tıbbi bir bitki olarak kullanılmaktadır.
Boynuzlu yonca zehirli değildir
Tıbbi bir bitki olarak boynuz yonca
Özellikle boynuzlu yoncanın içerdiği flavonoidler sakinleştirici ve spazm önleyici etkiye sahiptir, bu nedenle bitki uyku bozuklukları ve sinirlilik için doğal bir çare olarak kullanılır. Taze çiçekleri haziran ve ağustos ayları arasındaki çiçeklenme döneminde hasat edebilir ve hemen infüzyon için kullanabilir veya kurutabilirsiniz. Sıcak su ile demlenmiş fincan başına yaklaşık bir çay kaşığı çiçeğe ihtiyacınız var. Çayın yaklaşık 10 dakika demlenmesine izin verin.
Mutfakta boynuz yonca
Ayrıca yoncanın yenilebilir olduğu da çok az bilinmektedir. Bununla birlikte, bitkinin tadı çok yoğun olduğu için çiçekleri ve yaprakları çok dikkatli kullanın. Çiçekler tatlı ve tuzlu yemeklerin dekorasyonu için uygundur, yaprakları yahni ve çorbalarda baharat olarak kullanılabilir.
ipuçları
Boynuzlu yonca, potansiyel olarak toksik hidrosiyanik asit glikozitleri içerir, ancak yalnızca küçük bir oranda - bu nedenle bitki, çok aşırı kullanıldığında yalnızca insanlar ve hayvanlar için tehlikeli hale gelir. Bitki sadece salyangozlar için ölümcüldür.