Tatlı mısır - Haziran ayının sonundan itibaren gerçekten fırladı. Sonra çiçek açtı ve şimdi kalın koçanlarını giyiyor. Ama şimdi hasat için hazırlar mı?

Mısır şekerindeki siyah ipler olgunlaştığının göstergesidir.

Hasat zamanı: Çeşide göre Temmuz sonu Ekim arası

Yemek için şekerli mısır mı yetiştiriyorsun yoksa tohum mu almak istiyorsun? Buna bağlı olarak mısırın farklı zaman dilimlerinde olgunlaşması gerekir. Tohum elde etmek için mısır koçanlarının bitki üzerinde kuruması gerekir. Dış yapraklar daha sonra kahverengidir. Bu çoğunlukla Ağustos ve Ekim ayları arasındadır.

Birçok çeşit, Temmuz ayı sonuna kadar tüketim için hasat edilebilir. Geç olgunlaşan çeşitler, doğru olgunluk derecelerini Eylül ve Ekim ayları arasında geliştirir. Temel olarak ekimden hasada kadar 90 ila 100 gün sürdüğü söylenebilir. Koçanı çiçeklenmeden üç hafta sonra olgunlaşır.

Koçanların ne zaman olgunlaştığını bu şekilde anlayabilirsiniz!

Olgun mısır koçanlarını aşağıdaki özelliklerden tanıyabilirsiniz:

  • Filamentler (eski dişi çiçek stilleri) kahverengiden siyaha
  • Konular kurudu
  • Süt olgunluğu: Mısır tanelerinden süt beyazı bir meyve suyu çıkar.

Süt olgunluğu nedir?

Sütün olgunluğunu, bir mısır tanesini tırnağınızla veya bıçakla çizerek test edebilirsiniz. Süt beyazı bir meyve suyu çıkarsa, tüketim için hasat zamanı gelmiştir. Öte yandan, berrak ve sulu bir meyve suyu çıkarsa, koçanlar hala olgunlaşmamıştır. Koçanlar sertleştikten sonra yemek için çok geç - tohum hasat etmek için mükemmel bir zaman.

Nasıl hasat edilir?

Koçanı bitkiden basitçe kırılır veya bir bıçakla kesilir. Bu konuda dikkatli olmanıza gerek yok. Mısır yıllıktır ve hasattan sonra kompostlanır. Hasattan sonra, koçanlar tohum üretimi için kurumaya asılır.

şekerli mısır kullan

  • hasattan hemen sonra tüketmek veya muhafaza etmek
  • dondurmak için iyi
  • hasattan sonra içerdiği şeker nişastaya dönüştürülür (tatlılık kaybolur)
  • hasattan tüketime kadar 8 saatten fazla beklemeyin
  • Örneğin. B. Koçanları soyun ve 20 dakika pişirin veya ızgara yapın

ipuçları

Çoğu durumda, tüm koçanlar aynı anda olgunlaşmadığından 2 ila 3 hasat geçişi gereklidir.

Kategori:

Sebze bahçesi