Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Diğer birçok sebze gibi ıspanak da konserve edilerek uzun süre muhafaza edilebilir. Bunun için sadece birkaç temel bileşen gereklidir ve çaba yönetilebilir.
Pişmiş ıspanak uzun bir raf ömrüne sahiptir.
Gerekli gereçler
İlk önce cam kapaklı ve lastik halkalı kavanozlara veya sağlam bir contaya sahip çevirmeli kavanozlara ihtiyacınız var. Konserve makinesinde muhafaza etmek çok karmaşık değildir. Eğer böyle bir cihazınız yoksa ıspanağı fırında da uyandırabilirsiniz.
Konserve yapmadan önce, kavanozlar ve kapaklar iyice durulanmalı ve kaynar suda on dakika sterilize edilmelidir.
içindekiler
- 1 kilo ıspanak
- Tat vermek için tuz ve hindistan cevizi
ıspanak pişirmek
- Ispanağı dikkatlice yıkayın, sert saplarını kesin ve sebzeleri iyice kurulayın.
- Bir tencereye birkaç yemek kaşığı su koyun ve ıspanakları içinde soldurun. Biraz hindistan cevizi ve tuzla tatlandırın.
- Blender ile ezin. Daha kalın ıspanak tercih ederseniz, soğuyan yaprakları ince ince doğrayabilirsiniz.
- Sebzeleri hazırlanan kaplara koyun.
Konserve makinesinde saklama
- Kavanozları uyandırma kabının ızgarasına yerleştirin ve kavanozların en az üçte ikisi sıvıya daldırılacak şekilde yeterince su dökün.
- 98 derecede 90 ila 110 dakika pişirin. Kesin süre, kullandığınız konserve makinesine bağlıdır.
- Maşa ile çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Tüm kavanozlarda bir vakum oluşup oluşmadığını kontrol edin.
- Etiketleyin, serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Fırında pişirme
- Kavanozları damlama tepsisine yerleştirin ve bir veya iki inç su dökün.
- Tüpü içine koyun ve fırını 180 derece alt ve üst ısıya ayarlayın.
- Damlama tavasındaki su kaynamaya başlar başlamaz ve kavanozlarda küçük kabarcıklar oluşur oluşmaz, kapatın ve konserveyi 40 dakika daha fırında bırakın.
- Çıkarın ve soğuyunca vakum oluşup oluşmadığını kontrol edin.
- Etiketleyin, serin ve karanlık bir yerde saklayın.
ipuçları
Ispanak da çok iyi donar. Bunu yapmak için, yaprakları kısaca haşlayın, döndürün ve sebzeleri dondurucu kaplarda dondurun.