Kurutulmuş mandalinalar, özellikle Noel zamanında, atmosferik bir kış dekorasyonu görevi görür. Kurutulmuş meyve olarak tüketilirler, özellikle aromatik bir tada sahiptirler. Lezzetli bir atıştırmalıktır ve müsli veya meyveli ekmek için bir malzemedir. Kurutucu olmadan bile mandalinaları kendiniz kurutabilirsiniz. Bunu nasıl yapacağınızı bu makaleden öğrenebilirsiniz.

Mandalina ısıtıcıda veya fırında kurutulabilir.

Gerekli malzeme

  • Mandalina, tercihen organik
  • bıçak
  • kevgir
  • Izgara, örneğin fırın ızgarası veya tel ızgara
  • mutfak kağıdı
  • oklava

Mandalinaları kurutabilirsiniz:

  • Fırında,
  • mikrodalga,
  • veya ısıtıcı üzerinde.

Alternatif olarak, elbette bu, üreticinin talimatlarına göre bir kurutucuda da çalışır.

kuru mandalina

  1. Narenciyeleri iyice yıkayın.
  2. Meyveleri ince dilimler halinde kesin.
  3. Mandalina dilimlerini bir süzgecin içine koyun ki meyve suyunun bir kısmı süzülebilsin.
  4. 15 dakika sonra mutfak kağıdının üzerine koyun ve mandalinaların üzerine bir kaç yaprak daha yerleştirin.
  5. Oklava ile dilimlerin üzerinden geçin. Çok sert bastırmayın, aksi takdirde narenciye meyveleri karakteristik şeklini kaybeder.

ısıtıcı üzerinde kurutma

Mandalinaları radyatörde kurutursanız, meyveler tüm daireyi kaplayan çok hoş bir aroma yayar. Ancak bu yöntemle dilimler tamamen kuruyana kadar biraz daha zamana ihtiyacınız var. Havanın turunçgillerin etrafında iyi dolaşabildiğinden emin olun, böylece küflenmeye başlamazlar ve her gün ters çevrilirler.

Mikrodalga veya fırında kurutma

Bu şekilde kurutulan meyveler de tüketime uygundur. Çıkarılan su nedeniyle taze mandalinalardan çok daha yoğun bir aromaya sahiptirler.

  1. Fırın rafını pişirme kağıdı ile hizalayın.
  2. Mandalinaları yayın, dilimler birbirine değmemelidir.
  3. Orta seviyede kaydırın.
  4. Narenciye çok fazla nem kaybettiği için altına alüminyum folyo kaplı bir damlama tepsisi yerleştirin.
  5. Tüpü 50 ila maksimum 70 derecede açın ve tropik meyveleri beş ila altı saat kurutun.
  6. Meyvenin eşit şekilde kuruması için her saat başı çevirin.
  7. Mandalinalar tamamen kuruduğunda çıkarın ve soğumaya bırakın. Kurutulmuş meyveleri tüketim için sıkıca kapatılmış kutularda saklayın.

Mikrodalgada kurutmak istiyorsanız dilimleri bir tabağa koyun ve 900 watt'ta 2,5 dakika kurutun. Daha sonra aynı ayarlarla tekrar çevirin ve kurutun.

ipuçları

Kurutulmuş meyveyi ezerseniz kokulu poşetlere koyup dolap parfümü olarak kullanabilirsiniz. Narenciye kokusu güveleri uzak tutar.

Kategori:

Sebze bahçesi