Şarap üreticisi hasadını işlemeden önce çok iş yapılması gerekiyor. Asmalar, tomurcuklanmadan kış uykusuna kadar çok fazla dikkat gerektirir. Önemli bir bakım önlemi, domatese benzeyen ve verimi artırmaya yarayan Ausgeizen'dir.
Üzümlerin alana ihtiyacı var
Açgözlülük nedir?
Bir batma sürgünü bir su sürgünü değildir, ancak yeşil yıllık sürgünlere benzer. Sürgünler, ana gövdenin yaprak aksillerinde bulunan tomurcuklardan büyür ve normal bitki yapılarını oluşturur. Geç filizlenme nedeniyle yapraklar normal boyuta ulaşmaz. Cimriler tam olarak odunlaşmazlar ve cimri denilen daha küçük meyveler geliştirirler. Şarap meraklıları, mevcut asma filizlerinin büyümesini teşvik etmeyi amaçlayan bitkinin bu kısımlarının sıkılmasını anlıyor.
Kullanışlı?
Yan sürgünlerin bazı avantajları vardır. Yaz tomurcuklarından ne kadar erken filizlenirlerse, bitki onlardan o kadar fazla özümseyebilir ve ana meyvelerin gelişimine katkıda bulunabilir. Normal bir ana gövde gibi, bitkinin bu kısmı çiçek açar. Bununla birlikte, bunlar, meyvelerin tam olarak olgunlaşmaması için bir büyüme geriliği ile karakterize edilir. Bazen bu tür dalların bodur salkımları brendi üretimi için veya genç şaraplar için asit tedarikçisi olarak kullanılır.
sıkmanın faydaları
Üzümlerin büyüdüğü ve olgunlaştığı yerde, acı veren sürgünler istenmez. Yoğun bitki örtüsü nedeniyle, bu sürgünler üzüm bölgesindeki havalandırmayı bastırır, böylece çürüme daha hızlı gelişir. İlaçlama yapılırsa yapraklara yapışır ve mantar hastalıklarına karşı herhangi bir etki geliştiremezler. Son olarak, yan sürgünler, ana sürgünlerin bakımını ve hasat edilmesini zorlaştırır. Bu nedenle bunlar en geç budama sırasında yol vermelidir.
yöntem
Asmayı ne kadar çabuk çimdiklerseniz, işi halletmek o kadar kolay olur. Gençken, batma filizleri henüz çubuğa sıkıca bağlanmamıştır. Yaşla birlikte bu dallar normal yaprak kütlesi geliştirir ve tabanda odunsu hale gelir.
Nasıl eksik yapılır:
- yaz aylarında çiçeklenme öncesi veya başında
- hafif basınçla kırmak
- eski örnekleri makasla kesin
ipuçları
Bu cimriliği gidermek her zaman gerekli değildir. Meyve olgunlaşmasını da teşvik ettikleri için üzüm bölgesi dışındaki sorunsuz alanlarda bile tercih edilirler.