Küf, bahçedeki en büyük sıkıntılardan biridir. Özellikle asmalar mantar hastalığına karşı çok hassastır. Soruna karşı hangi çarelerin yardımcı olduğunu okuyun.

Külleme sadece yaprakları etkilemez

İçindekiler

Hepsini Göster ↓
  1. kısaca olmazsa olmazlar
  2. külleme tespit etmek
  3. külleme ile mücadele
  4. külleme önlemek
  5. sıkça Sorulan Sorular

    6. kısaca olmazsa olmazlar

    • Şarap özellikle yaygın olarak külleme ile saldırıya uğrar.
    • Külleme ve tüylü küf arasında temel bir ayrım yapılır.
    • Mantar hastalığının tedavisi zordur, bu nedenle mümkün olduğunca dayanıklı asma çeşitlerinin yetiştirilmesi önemlidir.
    • Önleyici püskürtme - örneğin kabartma tozu veya bakır ile - aynı zamanda mantıklı önlemlerden biridir.

    külleme tespit etmek

    Temel olarak, her biri mantarların neden olduğu bir bitki hastalığı olan iki farklı külleme türü vardır. Külleme özellikle şarapta yaygındır ve tipik, silinebilir kaplama ile kolayca tanınabilir. Toz halinde küf, bazı bitki türlerinde tüylü küften daha uzmanlaşmıştır. Hastalıklar sadece ticari bağcılıkta değil, aynı zamanda bitki sağlığını ve hasadı önemli ölçüde bozdukları için hobi bağcılığında da önemli bir sorundur.

    Şarapta tüylü küf

    Tüylü küf, 11 °C'lik sıcaklıklarda ve uzun süreli yağışlardan sonra veya nemli havalarda ortaya çıktığı için "kötü hava mantarı" olarak da bilinir. Mantar patojeni Plasmopara viticola yağmurla bulaşır ve nemli yaprakları kolayca istila edebilir. Mantar, bitkinin verdiği besinlerle beslenmez, doğrudan hücrelerini istila eder. Enfeksiyon tipik olarak erken ilkbaharda ortaya çıkar. Tüylü küfü şu belirtilerle tanıyabilirsiniz:

    • yaprağın alt tarafında unsu, beyazımsı ila grimsi kaplama
    • Yaprağın üst kısmının açılması, sarımsı lekelerin oluşması
    • yaprak solgunluğu
    • Hala genç üzümlerin ölümü, sözde deri meyveleri
    • Üzümler kurur ve sertleşen cilt ile sertleşir
    • tedavi edilmezse asma ölebilir

    Tüylü küften etkilenen üzümler artık yenilebilir değildir. Ayrıca, hastalık oldukça bulaşıcıdır.

    Şarapta külleme

    Toz halinde küf, yaprakların alt kısımlarına yerleşme eğilimindedir.

    Havanın güzel ve kuru olduğu zamanlarda üzümlerinizin küflenmediğini düşünüyorsanız ne yazık ki yanılıyorsunuz. "Adil hava mantarı" olarak da bilinen külleme, tercihen 20 ila 27 °C arasındaki sıcaklıklarda ve güneş ışığında oluşur. Bununla birlikte, kese mantarlarına ait olan patojen Erysiphe necator, 35 santigrat derecenin üzerindeki yüksek yaz hava koşullarını da tolere eder ve - bir önceki yıldan bir enfeksiyon olması durumunda - ilkbaharda 7 °C kadar düşük bir sıcaklıkta ortaya çıkabilir. . Bir enfeksiyonu şu belirtilerden tanıyabilirsiniz:

    • Yaprakların alt kısımlarında beyaz-gri, silinebilir lekelerin oluşması
    • Bunlar daha sonraki bir aşamada gri-kahverengiye döner.
    • Bunlar, örümcek ağlarına benzeyen ince ağ yapıları ile birleştirilir.
    • Yapraklara ek olarak, bitkinin diğer kısımları da, özellikle sürgünler ve üzümler, ayrıca tomurcuklar ve çiçekler de etkilenebilir.
    • Tomurcuklar enfeksiyondan sonra artık açılamaz.
    • Bununla birlikte, enfeksiyon her zaman genellikle kıvrılan yapraklarla başlar.
    • Mantar bitkiyi önemli besinlerden yoksun bıraktığı için bitkinin büyümesi durur.
    • Besin eksikliği ayrıca asmanın kademeli olarak ölümüne yol açar.

    Külleme ile enfekte olan üzümler sertleşir, griye döner ve hoş olmayan tatları nedeniyle artık yenilebilir değildir. Acı aroması içeceğin kalitesi üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olduğundan, artık meyve suyu veya şarap yapmak için de kullanılamaz.

    arasöz

    Hangi şarap türleri külleme karşı özellikle hassastır?

    Prensip olarak, tüm geleneksel şarap çeşitleri hem külleme hem de tüylü küf nedeniyle tehlike altındadır. Bu her şeyden önce Chardonnay, Silvaner, Müller Thürgau, Portugieser, Muskateller, Trollinger ve Scheurebe gibi popüler çeşitler için geçerlidir.

    külleme ile mücadele

    Külleme genellikle yalnızca erken aşamalarda başarılı bir şekilde tedavi edilebilir.

    Çeşitli küf türleri ile, en azından erken aşamalarda, iyi bilinen ev ilaçları ile çok iyi bir şekilde mücadele edilebilir, ancak daha sonra bunların hiçbir faydası olmaz. Daha fazla yayılmasını önlemek için bulaşan yaprakları ve diğer bitki kısımlarını keskin makas veya benzeri bir aletle kesinlikle çıkarmalısınız. Kupürleri asla kompostta değil, evsel atıklarla birlikte atın. Asma zaten şiddetli bir şekilde istila edilmişse, genellikle sağlıklı ahşabın derinliklerine kadar sadece şiddetli bir budama yardımcı olur. Ancak o zaman spreylerle tedavi gerçekleştirilir.

    evde yapılan ilaçlar

    "Doğa, her sorun için doğru panzehire sahiptir - toksik kimyasallar olmadan."

    Üzümleri kendi asmanızdan hasat etmek ve onları yemek veya zehirlenme korkusu olmadan işlemek istiyorsanız, kanıtlanmış ev ilaçlarını kullanmanız önerilir. Bununla birlikte, bunlar hastalık ilerledikten sonra artık yardımcı olmuyor. Bu nedenle asmaların düzenli muayenesi ve buna bağlı hastalıkların erken teşhisi çok önemlidir.

    Süt

    Taze tam yağlı süt (tercihen çiğ süt!), önleyici olarak ve öncelikle erken evrelerde külleme karşı kullanılabilen iyi bir pestisittir. Sütteki belirli bakteri kültürleri etkilidir, bu nedenle asla az yağlı veya çok işlenmiş süt kullanmamalısınız - bu hiçbir şekilde yardımcı olmaz. İşte böyle çalışır:

    • Tam yağlı süt ve taze musluk suyunu 1:9 oranında karıştırın.
    • Örneğin, 100 mililitre süt ve 900 mililitre su alın.
    • Her ikisini de bir sprey şişesine koyun ve şarabı onunla püskürtün.
    • Yaprakların alt kısımlarına özellikle dikkat edin.
    • Spreyi üç ila dört gün aralıklarla art arda birkaç kez uygulayın.

    kabartma tozu

    Kabartma tozu küf için iyi bir ev ilacıdır

    Kabartma tozundan yapılan bir solüsyon da küf için denenmiş ve test edilmiş bir çaredir ve bu mantar hastalığına karşı etkilidir. Aşağıdaki gibi ilerleyin:

    • Bir paket kabartma tozu (yaklaşık 10 gram) ile bir yemek kaşığı kanola yağı ve bir damla bulaşık deterjanını bir sprey şişesinde karıştırın.
    • Karışımı bir litre maden suyu veya musluk suyu ile seyreltin.
    • Karışımı iyice çalkalayın.
    • Üzümleri bununla püskürtün ve yaprakların alt kısımlarını unutmayın.
    • Tedaviyi her 7 ila 10 günde bir tekrarlayın.

    Tercihen akşamları püskürtün, aksi takdirde çözelti güneş ışığı ile reaksiyona girebilir ve asma yapraklarında hoş olmayan lekeler bırakabilir.

    arasöz

    Külleme karşı herhangi bir kabartma tozu kullanabilir misin?

    Ancak dikkatli olun: Her kabartma tozu, küllemeden etkilenen sarmaşıkların tedavisi için uygun değildir. Sadece bazı çeşitlerde bulunan kabartma tozu etkilidir, bu nedenle kabartma tozu (genellikle kabartma tozu içermez) yerine saf kabartma tozu veya kabartma tozu da kullanabilirsiniz.

    Bitki gübresi veya demleme

    Bitki demlemeleri veya sıvı gübre (yedi ila on günlük bir süre için bu mayalanma), önleyici püskürtme veya erken aşamalarda tedavi için de çok uygundur. Bunun için tarla veya bataklık atkuyruğu, sarımsak veya solucan otu kullanın. Et suyu nasıl yapılır:

    • 300 gram taze bitki materyalini doğrayın.
    • Aktif bileşenler daha sonra daha iyi çözülebileceği için mümkün olduğunca ince doğrayın.
    • Malzemenin üzerine bir litre sıcak, ancak kaynar olmayan su dökün.
    • Karışımı 24 saat demlenmeye bırakın.
    • Kaba malzemeyi süzün ve bitkilere demleme püskürtün.
    • Önleyici olarak kullanılacaksa 1:5 oranında suyla seyreltin.
    • Spreyi haftada bir veya iki kez tekrarlayın.

    Daha etkili, ancak üretimi biraz daha fazla zaman alan, çoğunlukla at kuyruğundan yapılan bitki gübresidir. Bu özellikle etkili silisik asit açısından zengindir.

    sprey

    Bahsedilen biyolojik spreylerin yanı sıra mağazalardan özel panzehirler de satın alabilirsiniz. Bunlar çoğunlukla metal bakırın mantar öldürücü etkisine dayanır ve daha güçlü bir istila durumunda da kullanılabilir. Organik tarımda bakır içeren spreylere de izin verilir, ancak yüksek konsantrasyon nedeniyle hala zehirlidir.

    Küllemeyi etkili bir şekilde önleyin

    Asmalar zaman zaman inceltilmelidir.

    Külleme enfeksiyonuna karşı mücadelede başarılı olmak için tedaviye mümkün olduğunca erken başlamanız gerekir. Asmalar söz konusu olduğunda, bu, erken ilkbaharda ve düzenli aralıklarla ilk sürgünden önleyici olarak ilaçlama anlamına gelir. Bitki gübresi gibi kendi yaptığınız biyolojik spreyleri de kullanabilirsiniz. Ayrıca doğru dikim ve bakım asmaların sağlığı için çok önemlidir. Bu nedenle, şu ipuçlarına özellikle dikkat edin:

    • Dikim mesafesini açık tuttuğunuzdan emin olun!
    • Asmaları doğrudan bir duvarın önüne koymayın, ancak minimum bir metre mesafe bırakın.
    • Sürgünlerin ve yaprakların çok yoğun büyümesine izin vermeyin, ancak asmaları havadar olacak şekilde eğitin.
    • Bu en iyi şekilde bir kafes üzerinde çalışır.
    • Yaprakları yağmurdan ve nemden koruyun.
    • Şarabı asla yukarıdan dökmeyin, her zaman doğrudan yere dökün.
    • Mümkünse sabah su, akşam asla!
    • Asmaların arasına yerleştirilen otlar, örn. B. fesleğen, frenk soğanı veya frenk soğanı da küfü uzak tutar.
    • Tarla atkuyruğu gübresinin düzenli kullanımı ile bitkilerin bağışıklık sistemini destekleyin.
    • Yabani otları düzenli olarak çekin.

    Dengeli bir gübrelemeye dikkat etmek de son derece önemlidir. Özellikle aşırı nitrojen kaynağı, külleme mantarları için pratik olarak bir üreme alanı görevi görür.

    Bitki dayanıklı üzüm çeşitleri

    Youtube

    Bununla birlikte, külleme ile mücadelenin en iyi yolu, az ya da çok dayanıklı üzüm çeşitleri yetiştirmektir. "Dayanıklı", karşılık gelen çeşidin patojenlere karşı tamamen duyarsız olduğu anlamına gelmez, aksine bir enfeksiyonun daha az olası olduğu anlamına gelir. Son yıllarda özellikle "Regent" çeşidi bu konuda ön plana çıktığı için hala tavsiye edilmektedir. Ancak, bu çeşit artık direncini kaybediyor, bu yüzden belki de aşağıdaki çeşitlerden birini seçmelisiniz:

    • Muskaris
    • hastane görevlisi
    • helios
    • Cabernet Blanc (beyaz)
    • Maskat Mavisi (kırmızı)
    • baron (kırmızı)
    • Villaris (beyaz)
    • Reberger (kırmızı)
    • Felicia (beyaz)

    Daha yeni Amerikan üzüm çeşitleri de genellikle külleme karşı dirençlidir, ancak farklı iklim nedeniyle Almanya'da ekim için daha az uygundur.

    sıkça Sorulan Sorular

    Külleme ile enfekte olmuş üzümleri yiyebilir misin?

    Sadece asmanın yaprakları veya sürgünleri külleme ile enfekte olduğu sürece, üzümler yenilebilir durumda kalır. Sadece üzümlerin kendileri mantarlarla kaplandığında sorunlu hale gelir: bu durumda, artık taze tüketim veya daha fazla işlem için uygun değildirler. Bunun nedeni sadece hoş olmayan bir şekilde değişen aroma değil, aynı zamanda üzümlerin kuruması ve sert, kösele bir kabuk almasıdır.

    Külleme insanlar için ne kadar zararlıdır?

    Aslında, külleme de insanlar için zehirlidir. Mantar, örneğin penisiline alerjisi olan kişiler için özellikle tehlikelidir - bitkinin külleme ile enfekte olan kısımlarını yerlerse şiddetli alerjik reaksiyonlardan muzdarip olabilirler. Sırf bu nedenle küllemeden etkilenen üzümleri yemekten kaçınmalısınız.

    ipuçları

    Testere sineği veya uğur böceği gibi bazı faydalı böcekler aslında külleme yer, bu yüzden onları bahçedeki hastalıklarla savaşmak için kullanabilirsiniz.

Kategori:

Sebze bahçesi