Portakal, özellikle kış aylarında bu ülkede popüler bir meyve türüdür. Ne yazık ki, meyve çabuk küflenme eğilimindedir, bu nedenle portakal olarak da bilinen meyveyi saklarken optimal bir raf ömrü elde etmek için birkaç noktaya dikkat edilmelidir.

Portakallar en iyi bodrumdaki kasalarda tutulur.

Buzdolabında saklanan portakallara ne olur?

Genel olarak, portakalların buzdolabında saklanması önerilmez. Bunun iyi bir nedeni var: Tropikal meyveler, soğuk havalarda saklanırlarsa aromalarını çabucak kaybederler. Bununla birlikte, portakalları 0°C ile 9°C arasındaki sıcaklıklarda saklarsanız, raf ömrünü büyük ölçüde uzatırsınız: meyve beş aya kadar taze kalır. Yani bu bir tartma meselesi: portakallar bozulmadan önce buzdolabında saklamak iyi bir seçenektir. Ancak, bu meyvenin tatlılığı pahasına.
Buzdolabında saklarken, havanın orada iyi dolaşamayacağını unutmayın. Bu yüzden mümkünse portakalları yan yana koyun ve düzenli olarak çürük benek ve küf kontrolü yapın.

Oda sıcaklığında saklanan portakallara ne olur?

Meyve saklama söz konusu olduğunda klasik, oturma odasında veya mutfakta dekoratif bir şekilde duran bir meyve kasesidir. Böyle bir kase ne kadar güzel görünse de, bazı dezavantajları vardır:

  • Oda sıcaklığı çoğu meyve türünün çabuk bozulmasına neden olur
  • meyveler yan yana veya üst üste
  • birkaç çeşit meyve bir arada tutulur

Portakallar tam aromasını oda sıcaklığında alır, ancak yalnızca birkaç gün muhafaza edilirler. Sonra yumuşarlar ve küflenmeye eğilimlidirler. Meyveler birbirine yakınsa, bu hızla tüm portakallara yayılır - özellikle de zaten darlık nedeniyle çürükler varsa. Portakalların diğer meyve türleri ile birlikte meyve kasesinde olması da bir dezavantajdır: elmalar, armutlar ve muzlar, diğer meyvelerin olgunlaşmasına veya bozulmasına neden olan olgunlaşma gazı etileni yayar. Özellikle portakal gibi turunçgiller gazın etkisiyle çürür.

Depo odanız var mı?

Serin kiler sahipleri daha büyük miktarlarda portakalları gönül rahatlığıyla satın alabilirler; depo odaları, portakalları saklamak için en uygun koşulları sunar:

  • 10°C ila 15°C, portakallar için iyi saklama sıcaklıklarıdır. Bu sıcaklıklarda birkaç hafta kalacak ve tatlı aromalarını koruyacaklardır.
  • Çürümeyi önlemek için meyveleri yan yana yatırın. Örneğin elma kasaları bunun için uygundur.
  • Hızlı çürümeye yol açabilecek olgunlaşma gazı etilenine maruz kalmamak için portakalları diğer meyve türlerinden ayrı olarak saklayın.

Serin bir deponuz yoksa, önceden portakal almamak iyi bir fikirdir. Taze alınan meyveyi iki gün içinde tüketmek en iyisidir.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi