Biraz bal ile kavrulmuş bademler sadece Noel'de lezzetli bir ikram değildir. Bademleri kavurmaya cesaretiniz varsa, onları evde çeşitli şekillerde rafine edebilir veya saf halde bırakabilirsiniz. Ve bu dakikalar içinde!

Bademleri tavada kızartmak kolaydır

Badem kavurma: olasılıklar

Kavrulmuş bademleri süpermarkette paketlenmiş olarak alabilirsiniz, ancak torbadaki aroma, taze kavrulmuş badem kokusunun yerini tutamaz. Bu yüzden kavrulmuş badem satın alın ve çekirdekli meyveleri evde rafine edin. Bademleri nasıl kızartmak istediğinize dair iki seçenek arasından seçim yapabilirsiniz:

  • tavada
  • fırında

Her iki varyant da güzel bir sonuç verir. Bu nedenle karar, tercih edilen hareket tarzınınkinden daha az bir zevk meselesidir.

Bademleri tavada kavurun

Bademleri ocakta kavurmak için yeterince büyük, kaplanmış bir tavaya ve biraz zamana ihtiyacınız var. Bademleri aşağıdaki gibi hazırlayın:

  1. Tavayı tabağa koyun ve ocağı orta derecede açın.
  2. Önce tencerenin ısınmasına izin verin.
  3. Sadece bademleri ekleyin, yağa gerek yok.
  4. Bademleri yaklaşık üç dakika kızartın.
  5. Bademleri gözetimsiz bırakmayın. Yanmamaları ve eşit kızartma yapmaları için sürekli karıştırmak daha iyidir.
  6. Bademler hafif kahverengileşip güzel koktuğunda çıkarılabilir.
  7. Sıcak bademleri soğuması için bir tabağa alın.

ipuçları

Bademlerin tadı acı olacağından çok fazla kararmasına izin vermeyin.

Bademleri fırında kızartın

Bademleri fırında kızartmak kolaydır. Bir fırın tepsisinin kapasitesi de o kadar büyüktür ki, içinde büyük bir porsiyon hazırlanabilir.

  • Fırını 160 dereceye ısıtın
  • Bademleri fırın tepsisine yayın ve fırına verin.
  • Yaklaşık 10 dakika kızartın
  • ara sıra karıştır

ipuçları

Bademleri kavurmadan önce çırpılmış yumurta akı ile nemlendirirseniz ve ardından 500 gram badem başına 1 çay kaşığı tuzda yuvarlarsanız tuzlu bir versiyon elde edebilirsiniz.

Baharatlı ve tatlı eklemeler

Kavrulmuş bademlerin fındıksı tadı kendi başına puanlanabilir, ancak diğer aroma bileşenlerinden de yararlanır. Bal ekleyerek tatlı badem elde edersiniz, birkaç damla baharat yağı ise baharatlı badem sağlar.

Kavrulmuş badem

Bazı pişirme tarifleri, öğütülmüş bademlerin kavrulmuş kullanılması gerektiğini belirtir. Bu caydırıcı olmak zorunda değil, çünkü mağazalardan alınan bademler evde kolayca kavrulabilir. Kaplamalı bir tava bunun için idealdir. İşlem bütün bademler için yukarıda anlatıldığı gibidir, sadece kavurma süresi biraz daha kısa olacaktır.

Bu arada dilimlenmiş bademleri veya badem şeritlerini de bu şekilde kavurabilirsiniz. Kavrulduklarında keklere ve tatlılara harika bir katkı sağlarlar.

Hızlı okuyucular için sonuç

  • Tavada: Kaplamalı tava; yağsız; önceden ısıtılmış; orta ısı; yaklaşık 3 dakika
  • Yapılışı: Bademleri sürekli karıştırın; hafifçe kızarana kadar; bir tabakta soğumaya bırakın
  • İpucu: Bademlerin fazla kararmasına izin vermeyin, tadı acı olacaktır.
  • Fırında: fırın tepsisine; 160 santigrat derecede; 10 dakika kadar; ara sıra dön
  • Tuzlu versiyon: önceden çırpılmış yumurta akı ile karıştırın ve 500 gram başına 1 çay kaşığı tuz içinde yuvarlayın.
  • Rafine Et: Kavurma sırasında veya sonrasında baharatlı bir yağ ile bal ekleyerek
  • Öğütülmüş Badem: Tavada kavrulmuş olabilir; ayrıca dilimlenmiş ve şerit badem
  • Kullanımı: Atıştırmalık olarak; kek ve tatlılar için öğütülmüş badem veya parçaları

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi