Salatada, çorbada veya sebze olarak - brokoli her zaman güzeldir. Ayrıca kalorisi düşüktür, mineraller ve C vitamini bakımından zengindir. Sadece çiçekleri değil, yaprakları ve sapları da yenilebilir. Öyleyse bahçede veya balkonda brokoli yetiştirmeye başlayalım - işte böyle mükemmel çalışır.

Optimal konum ve ideal ekim zamanı

Yer güneşli ve rüzgardan korunaklıysa, brokoli bitkilerinin yetiştirilmesi ve hasat edilmesi diğer sebze türlerine kıyasla birkaç yıl daha kolaydır. Bunun için daha fazla kireç gerekir. Çok az kireç hasadı azaltır ve bitkileri zayıflatır. Ekimden veya ekimden önce toprağa bol miktarda yosun kireci ve kompost uygulamak ve muhtemelen doğrudan ekim deliğine ek bir miktar kireç eklemek en iyisidir. Yeşil sebzeler, pH değeri 6,0 ila 7,0 olan nötr toprakta özellikle iyi gelişir.

Erkenci brokoli çeşitlerini tercih edecekseniz Mart ayında pencere kenarında tohumlukta tercih etmelisiniz. Mayıs ayından itibaren genç fideleri açık havada veya bir serada büyütün. Nisan sonundan itibaren geç çeşitleri, 50 santimetre dikim mesafesi ile doğrudan açık havada ekin.

Brokoliyi gübreleyin - buna dikkat etmelisiniz

Brokoli bitkileri ağır besleyicilerdir ve gübre veya kompost gibi organik gübrelere ihtiyaç duyarlar. İlk gübrelemeden sonra, büyümeyi desteklemek için üç veya dört doz azot yeterlidir. İlk hasattan 4 hafta önce nitrat oluşumundan dolayı gübrelemeden kaçınmalısınız.
Düzenli sulama kuru koşullarda büyümeyi önler. Isırgan otu yaprakları gibi organik malzemelerle malçlama, bitkilere nitrojen sağlarken toprak nemini koruduğu için iki kat daha faydalıdır. Sıralar arasında ek çapalama, büyümeyi harekete geçirir.

Doğru kesim, birden fazla hasata izin verir

14 ila 15 hafta sonra brokoli tamamen büyür ve ortadaki çiçek oluşur ancak yine de kapalıdır. Brokoliyi birkaç kez hasat etmek için, önce sadece tam olarak oluşturulmuş ana sürgünleri 15 santimetre yükseklikte çiçek tomurcuklarıyla kesin. 3-4 hafta içinde alttaki ikincil sürgünler tekrar büyüyecek ve hasat edilebilecektir.

Hastalıklara ve haşerelere karşı en iyi koruma

Tüm lahana türleri gibi, brokoli de beyaz lahana kelebeği tarafından saldırıya uğrar. Yumurtalarını brokoli yapraklarının altına bırakan bir kelebek. Bir ağ buna karşı koruma sağlar ve kelebek larvalarının yaprakları yemesini etkili bir şekilde önler. Aksi takdirde, karışık kültürler ve bitki güçlendirici kompost ve kaya unu (14,13 €) kullanımı zararlıları ve hastalıkları önler.

Brokoliyi uygun şekilde kışlayın

Brokoli bitkileri güneşli ve sıcak havayı sever. Bununla birlikte, kışı sorunsuz bir şekilde dışarıda geçirebilirsiniz. Bitkileri ahşap bir çerçeve ile korumak önemlidir. Sıcaklık sıfırın altına düştüğünde, çerçevenin üzerine bir yün veya branda koyun - bitti. İlkbaharda muşambayı çıkarın ve brokoliyi bırakın veya taşıyın. Bunun için bitkiyi kökleriyle birlikte tamamen çıkarın ve kompostla hazırlanmış bir yatağa dikin.

Ipuçları ve Püf noktaları

Brokoliyi hiçbir koşulda kaynatmayın, aksi takdirde değerli malzemeler kaybolur! Buharlı pişiricideki hassas hazırlık, vitaminleri, mineralleri ve besin maddelerini korur.

Kategori:

Sebze bahçesi