Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Pek çok insan koçanındaki sulu mısırı sezgisel olarak sebze olarak sayar. Sonuçta, mısır genellikle bir tane gibi hazırlanır. Öte yandan mısır, meyve gibi tatlıdır ve sınıflandırmayı zorlaştırır. Mısır sebze mi yoksa meyve mi?
sebze mi meyve mi Ne … ne de!
Şaşırtıcı bir şekilde, mısır ne sebze ne de meyvedir, tatlı bir ottur. Dolayısıyla mısır bir tahıldır. Ancak buğday, çavdar ve diğer tahıllara kıyasla koçan (yani infruktescence) çok büyüktür. Diğer tatlı otlar gibi mısır da biseksüeldir ve korunması için iyi kurutulabilir. Ayrıca, tohumlar vücut tarafından şekere dönüştürülen çok sayıda nişasta ve karbonhidrat içerir.
Ipuçları ve Püf noktaları
Mısır nişastası, düşük kalorili çorbaları, sosları veya yahnileri koyulaştırmak için idealdir. Un yerine biraz mısır nişastası ile yapılan kekler de özellikle lezzetlidir.