Sonbahar, yaygın olarak mantar toplama için ideal mevsim olarak kabul edilir. Yılın diğer zamanlarında da birçok mantar çeşidi bulunabilmesine rağmen, sonbahar, kışın tadını çıkarmak ve kurutmak için bol miktarda mantar sunar.
Sonbaharda mantarlar yerden fırlar
Sonbahar ormanındaki mantarların özel yoğunluğu, mantar büyümesinde önemli bir rol oynayan güneş ısısı ve nem kombinasyonundan kaynaklanmaktadır. Keşiş başı ve istiridye mantarı gibi mantarlar, kendi seranızda da yetiştirebileceğiniz mantar çeşitlerini Kasım ayında zenginleştiriyor.
Ipuçları ve Püf noktaları
Ormandaki sonbahar yürüyüşlerinde sadece lezzetli mantarlar bulunmaz. Yılın bu zamanında, orman zemini kestane, çam kozalakları ve çeşitli el sanatları için renkli bitki örtüsü ile de dikkat çekiyor.