Patlıcanları sadece süpermarketten parlak mor bir kabukla tanıyoruz. Sayısız çeşidi vardır. Açık yeşil, koyu kırmızı, çizgili açık mor - patlıcanlar bahçıvanı çeşitli renk ve şekillerde şaşırtıyor.

Doğru çeşitleri seçmek

Bahçeye veya terasa patlıcan dikmek boşuna zor sayılmaz. Sıcağı seven meyveler serin iklimlerde çok iyi olgunlaşmazlar. Ancak artık daha sağlam olan ve daha erken hasat edebileceğiniz birçok çeşit var. Patlıcan tohumları satın alırken, doğru çeşidi ektiğinizden emin olun.

Lezzet de önemli

Patlıcan sadece patlıcan değildir. Hemen hemen her çeşidin kendi aroması vardır. Birçoğu hafif bir mantar aroması ile kremsi bir tada sahiptir. Diğerleri çok baharatlı. Ne yazık ki, bazı çeşitler hızla acı olma eğilimindedir. Patlıcanları kendi bahçenizde hasat etmek istiyorsanız damak zevkinize en yakın çeşitleri tercih edin.

Et - Gevrek mi yoksa yumuşak mı seversiniz?

Hamurun ne kadar sıkı olduğu kullanımda rol oynar. Meyveler tavada fırınlanacak veya ızgara yapılacaksa sert patlıcan çeşitlerinin ekilmesi avantajlıdır. Ayrıca patlıcanları kurutmak istiyorsanız, sert etli çeşitler daha uygundur. Sebze yemekleri için ise yumuşak etli çeşitler kullanmayı tercih edersiniz.

Her zaman mor olmak zorunda mı?

Çoğu bahçıvan bahçeye mor patlıcan ekme eğilimindedir. Özellikle dekoratif görünüyorlar. Diğer ırklar da bahçede veya terasta göz alıcıdır. Patlıcan bakımı yapmak istiyorsanız açık yeşil, beyaz veya turuncu çeşitleri seçin.

Popüler Çeşitler

  • Antigua: mor ve beyaz çizgili, yumuşak
  • Elma yeşili: yeşil, katı
  • Barbentan: koyu mor, yumuşak
  • Mavi Kraliçe: beyaz-mavi, yumuşak
  • Siyah Güzellik: koyu mor, yumuşak
  • Little Spooky: beyaz, yumuşak
  • Turuncu Prens: yeşil-turuncu, sert
  • Udmalbet: beyaz-koyu mor çizgili, tam katı değil
  • Violetta di Firenze: beyaz-açık mor, yumuşak

Ipuçları ve Püf noktaları

Bahçede patlıcan yetiştirmek istiyorsanız erken olgunlaşan çeşitlere daha fazla dikkat edin. Bir serada yetiştirirken, büyüme mevsimi çok önemli değildir. Burada patlıcanları ilkbahara kadar hasat edebilirsiniz.

Kategori:

Sebze bahçesi