Pek çok tropikal meyve gibi avokado da tüm yıl boyunca mevsimindedir. Kural olarak, yüksek kaliteli avokadolar Eylül ve Mayıs ayları arasında ticari olarak temin edilebilir. Bununla birlikte, kendi meyveleri enlemlerimizde yetişmeme eğilimindedir.
Evde yetiştirilen avokado çok nadir
Tropikal anavatanlarında avokado, iklim koşulları nedeniyle yıl boyunca büyür. Ticari olarak satılan avokadolar genellikle olgunlaşmamıştır, ancak bu kalite eksikliği anlamına gelmez. Doğada da meyveler ancak ağaçtan düştüklerinde olgunlaşır. Karmaşık gübreleme ve iklim koşulları nedeniyle, Orta Avrupa'da evde yetiştirilen avokadolar pek mümkün değildir - en fazla, özel olarak klimalı bir serada birkaç ağaçla avokado yetiştiriciliği düşünülebilir. Ancak, bu muhtemelen çok hantal (ve pahalı) bir mesele olacaktır.
Ipuçları ve Püf noktaları
Süpermarkette mümkün olan en sert meyveyi satın alın. Bunlar gazeteye sarılıp elma ve muzla bir arada tutulursa birkaç gün içinde evde olgunlaşacaktır. Avokado tadı nedeniyle buzdolabına konulmamalıdır.