Sofra armutları, elma şarabı armutları, armut pişirme - yaz armutları, sonbahar armutları, kış armutları - kendi bahçeniz için bir tane seçmek kolay olmayan pek çok armut ağacı türü vardır. Hobi bahçıvanı için küçük bir rehber.

Farklı olgunlaşma süreleri ve kullanımları

Daha önce armutun armut olduğunu düşündüyseniz, yanılıyorsunuz. Armutlar birçok çeşitte gelir. Her birinin konum ve bakım için kendi ihtiyaçları vardır.

Bazı armut çeşitleri erken olgunlaşırken, diğerleri sonbaharın sonlarına kadar olgunlaşmaz. Bu nedenle armut ağacı türleri yaz, güz, güz sonu ve kış armudu olarak ikiye ayrılır.

Erken armutlar ağaçtan en taze tadı alır ve uzun süre saklanamaz. Armut pişirmek ise armutları korumak veya armutlu yemekler için idealdir. Geç sonbahar ve kış armutları kışlık depolama için en iyi çeşitlerdir. Birkaç ay saklanabilirler.

sofra armutları

Çiğ tüketime uygun her türlü armut sofralık armut olarak adlandırılır. Bu armutlar genellikle oldukça büyük ve pürüzsüzdür ve tipik bir armut şekline sahiptir. Alt tabakaya bağlı olarak, aroma zayıf ila güçlü olabilir. Sofralık armutların tadı tatlıdır ancak ekşi türleri de vardır.

armut pişirme

Adından da anlaşılacağı gibi, pişirilmiş armutlar çiğken yenmez. Yumuşak olmaları için pişirilmeleri gerekir. Aroma, ısıtıldığında gerçekten gelişir. Armutlardan komposto yapmak veya konserve kavanozlarında kaynatmak istiyorsanız armut pişirmek idealdir. Özellikle eski armut çeşitleri arasında pek çok pişirme armudu bulunmaktadır.

elma şarabı

Elma şarabı armutları genellikle çayır bahçelerinde yetiştirilir. Meyveler genellikle oldukça küçüktür ve biraz buruşuk görünebilir. Çoğu armut iyi çiğ tadı vermez. Esas olarak armut şırası üretimi için kullanılırlar. Çoğu armut da şarap üretimi için geniş alanlarda tutulur. Yetiştirme sadece büyük ölçekte faydalıdır. Armutların çoğu nadiren ev bahçesine ekilir.

yaz armutları

İlk yaz armutları Temmuz ayında zaten olgunlaşmıştır. Ancak yazlık armut çeşitlerinin çoğu Ağustos ve Eylül aylarında hasat edilir. Derhal kullanılmaları gerekir, çünkü depolama onları alamaz. Korumak için de uygun değiller.

En iyi bilinen yaz armutları şunları içerir:

  • Renkli Temmuz armut - sarı-kırmızı çizgili meyve, çok tatlı
  • Sarı Williams Mesih - altın sarısı noktalı meyve, çok tatlı
  • Red Williams Christ - sarımsı ila koyu kırmızı meyve, tatlı
  • Trévoux'dan erken - kırmızı astarlı meyve, çok sulu

Erken Sonbahar Armutları

Erken sonbahar armutlarını Eylül ve Ekim ayları arasında hasat edin. Genellikle yaz armutları kadar tatlı değildirler. Öte yandan, tadı genellikle çok aromatiktir. Bu armut çeşitleri, yaz armutlarından biraz daha iyi saklanır.

Bilinen erken sonbahar armutları

  • Gute Luise - sarı-yeşil ila kahverengi-kırmızı meyve, tatlı ve ekşi
  • İyi gri - gri-kahverengi meyve, tatlı ve sulu
  • Gellert'in tereyağlı armudu - sarı-kahverengi meyve, sulu
  • Çift Philips armut - sarı ila hafif kırmızımsı meyve, tatlı, sulu

sonbahar armutları

Hava koşullarına bağlı olarak Ekim ve Aralık ayları arasında olgunlaşırlar. Ancak elverişsiz yerlerde meyveler her zaman olgunlaşmaz. Bu nedenle sonbahar armutları sadece çok korunaklı alanlara, tercihen ev duvarlarının önüne dikilmelidir.

Bilinen sonbahar armutları

  • Vereinsdechantsbirne - turuncu-kırmızı ila kahverengimsi meyve, tatlı ve ekşi
  • Charneux'dan lezzetli - soluk kırmızı meyve, çok sulu, muhafaza etmek için ideal
  • Konferans - açık yeşil meyve, sulu, tatlı, aromatik
  • Alexander Lucas - sarı meyve, tatlı, sulu

kış armutları

Kış armutları Aralık ayına kadar hasat için hazır değildir. Hatta hasat edilmeden önce genellikle Ocak ayına kadar sürer. Bu nedenle kış armutları, erken donların olduğu olumsuz yerler için uygun değildir. Zamanla olgunlaşmazlar ve ağaçta donarak ölürler. Bir istisna, uygun koşullar altında eylül ayından ocak ayına kadar hasat edilebilen papaz armutudur.

Bilinen kış armutları

  • Parson's armut - yeşil meyve, tatlı ve ekşi, sulu
  • Paris Kontesi - yeşilimsi sarı meyve, hoş aromalı, tatlı
  • Nordhäuser kış alabalığı - sarı ila açık kırmızı meyveler, sulu, tatlı, çok baharatlı
  • Büyük kedi kafası - yeşil-kırmızı meyve, sadece pişirildiğinde yenilebilir

Her yıl yeni armut türleri

Hemen hemen her yıl piyasaya yeni armut çeşitleri çıkmaktadır. Kreşte sormaya değer. Yeni ırklar genellikle küflenmeye karşı dirençlidir ve zararlılara karşı dayanıklıdır.

Eski armut ağacı çeşitlerini koruyun

Ne yazık ki, yaşlı armut ağacı çeşitleri giderek unutulmaktadır. Bir istisna, bugün bahçelerde hala yaygın olarak bulunan bir çeşit olan Clapp's Darling'dir.

Bazı hobi bahçıvanları kendilerini eski türleri korumaya adamışlardır. Aşılama ve çoğaltma yaparak eski armut çeşitlerinin bahçelerden tamamen kaybolmamasını sağlarlar.

Armut ağaçlarının eski çeşitleriyle ilgileniyorsanız, alternatif fidanlıkları veya şehirdeki tahsis kolonisini ziyaret etmeye değer. Eski çeşitler hala orada yetiştirilmektedir. Çoğu hobi bahçıvanı, eski armut ağaçlarından filizleri kesmekten ve neredeyse unutulmuş armut çeşitlerini çoğaltmanıza yardımcı olmaktan mutluluk duyar.

Ipuçları ve Püf noktaları

Bahçeye birkaç çeşit armut ekin. Armut ağaçları kendi kendine tozlaşmadığından, tozlaşmak için başka bir ağaca ihtiyaç duyarlar. Armutları farklı hasat zamanlarında yetiştirirseniz, yazdan sonbahara kadar sürekli olarak taze armut toplayabilirsiniz.

Kategori:

Ağaçlar