Bu arada, dünya çapındaki birkaç bin elma çeşidinden giderek daha fazlası iyi stoklanmış bitki dükkanlarında mevcuttur. Bununla birlikte, hobi bahçıvanları için elma hasadı için eski çeşitlere güvenmek faydalı olabilir.

Bölgesel olarak kanıtlanmış çeşitleri bulun

Granny Smith ve Golden Delicious gibi ticari çeşitlerin tadını takdir etseniz bile, Orta Avrupa'daki bu meyve ağaçları mutlaka tatmin edici sonuçlar vermiyor. Satın aldığınız meyvenin çekirdeğinden elbette fidan yetiştirebilirsiniz, ancak ev bahçelerindeki meyvelerin kalitesi çoğu zaman beklentilerin altında kalıyor. Bu nedenle, ilgili bölgesel ikliminiz için uygunluğu kanıtlanmış eski bir çeşide güvenmeyi tercih edip etmeyeceğinizi düşünün.

Meyve yetiştiricilerinden ve bahçıvanlardan tavsiye isteyin

Yerel bahçıvanlar ve meyve yetiştiricileri, tavsiyelerini isterseniz genellikle size yardımcı olmaktan mutluluk duyarlar. Bölgenizde olgun elma ağaçları olan meyve bahçelerine dikkat edin. Bunlar genellikle aşağıdaki eski elma çeşitlerinden oluşur:

  • Gravensteiner
  • başörtüsü
  • Gdansk Cantapple
  • altın parmesan
  • Kayzer Willhelm

Bu suşlar, hastalığa ve mantarlara daha yeni suşlardan daha az duyarlı olma eğiliminde olduklarından, genellikle iki kat faydalıdır. Piyasada eski bir elma çeşidi bulamıyorsanız, bir elma yetiştiricisinden ağaçlarından bazı dallar isteyebilir ve bunları bir anaç veya bahçenizdeki mevcut bir elma ağacına çoğaltabilirsiniz.

Eski çeşitler özellikle alerjisi olanlar için uygundur

Gittikçe daha fazla insan, elmadaki bileşenlere de uzanan çapraz alerjiler ve gıda alerjileri geliştiriyor. Bununla birlikte, birçok eski çeşit genellikle nispeten iyi tolere edildiğinden, elma tüketiminin mutlaka göz ardı edilmesi gerekmez. Bunun nedeni, eski çeşitlerin elmalarına doğal olarak yoğun bir tat veren polifenollerdir. Bununla birlikte, bu maddeler elmalardaki lekelerden ve renk bozulmasından da sorumlu olabileceğinden, genellikle daha yeni verimli çeşitlerden yapay olarak yetiştirilmişlerdir. Elmalara alerjiniz varsa, bölge pazarlarında eski elma çeşitlerine bakabilir veya kendi elma ağacınıza bir tane aşılayabilirsiniz.

Ipuçları ve Püf noktaları

Bu arada bazı mail order firmaları da eski elma çeşitlerinin satışı konusunda uzmanlaşmıştır. Bunlardan bazıları ayrıca depolama veya meyve suyu çıkarmak için veya pişmiş meyve olarak kullanım açısından avantajlar sunar.

Kategori:

Ağaçlar