Zeytin binlerce yıldır Akdeniz çevresinde yetiştirilmektedir ve orada yaşayan insanlar için her zaman önemli bir geçim kaynağı olmuştur.Zeytin ağaçları hem Sahra'nın kıyısında hem de güzel Toskana'da yetişir. Ancak geleneksel zeytin tarımı yerini endüstriyel tarıma bırakıyor.

Zeytin ağaçları çok yaşlanabilir

Bu tür görüntüler birçok Akdenizli tatilciye tanıdık geliyor: Çatlamış kabukları, rustik gövdeleri ve gümüşi parlak yapraklarıyla antik, budaklı zeytin ağaçları, neredeyse başka hiçbir bitki gibi Akdeniz manzarasının görüntüsünü şekillendirdi. Zeytin ağaçları çok yaşlanabilir, 600 ila 700 yıl nadir değildir. Bazı örneklerin binlerce yıllık olduğu bilinmektedir.

Asırlık tarlalar yenilerine yer açıyor

Geleneksel olarak, zeytin ağaçları, genellikle diğer bitkilerle birlikte, bahçelere geniş bir şekilde dikilir. Tunus'ta zeytin genellikle badem ağaçlarıyla ilişkilendirilir. Bununla birlikte, bu tür tarlalarda çok fazla ağaç bulunamaz, çünkü zeytinlerin diğer bitkilerle - özellikle de yaşlı ağaçlar ise - çok fazla mesafeye ihtiyacı vardır. Geleneksel bir plantasyonda, hektar başına maksimum 200 zeytin ağacı büyür, kuru alanlarda önemli ölçüde daha azdır. Sonuç olarak, geleneksel ekim çok yüksek verime izin vermez, bu nedenle günümüzde endüstriyel plantasyonlar giderek daha fazla yetiştirilmektedir. Meyveler eski zamanlardan beri elle hasat edilmiştir.

Çevre için ölümcül sonuçlar

Hektar başına 2000'e kadar zeytin ağacı dikilir ve bunlar da en geç 25 ila 30 yıl sonra kökünden sökülür. Bu yeni ekim, yalnızca Akdeniz manzarasının yüzü için değil, aynı zamanda çevre için de yıkıcı sonuçlar doğuruyor. Pestisitler endüstriyel tarlalarda giderek daha fazla kullanılıyor ve su tüketimi son derece yüksek - su eksikliğinin daha da kötü olduğu Akdeniz'in oldukça kuru bölgelerinde ölümcül. Sonuç, güney Avrupa'nın yıkımı, yani. H. çöllerin oluşumu.

Almanya'da zeytin yetiştiriciliği

Birçok zeytin aşığı, iklim değişikliğinin gelecekte Almanya'da zeytin yetiştirmeyi de mümkün kılacağını umuyor. Eh, bu tamamen göz ardı edilemez, ancak daha gidilecek çok yol var. Şu anda - ve ayrıca önümüzdeki on yıllarda - Almanya'daki zeytinler için optimal büyüme koşulları beklenemez. Yalnızca bazı bağcılık bölgelerinde (deneysel) zeytinlikler vardır, ancak bunlar önemli bir ekonomik verim sağlamamaktadır.

Ipuçları ve Püf noktaları

Zeytinyağı satın alırken mutlaka kaliteli, organik olarak üretilmiş ve menşe belgeli yağ satın alın. Bu genellikle geleneksel ekimden gelir. "Sızma Zeytinyağı" kalite mührü - aslında zeytinyağı için en yüksek - yüksek kaliteli bir ürün göstergesi değildir.

Kategori:

Ağaçlar