Elma ağacı satın alırken sadece çalı, yarım gövde ve standart gibi farklı ağaç şekilleri arasından seçim yapmakla kalmaz. Dünya çapındaki binlerce çeşitten oldukça azı, mahsul ekimi için Almanya'da da yaygındır.

Bölgesel özelliklere ve kendi ihtiyaçlarınıza dikkat edin

Bir elma ağacı seçerken sadece meyvenin rengi veya elmanın büyüklüğü gibi faktörler rol oynamamalıdır. Komşular veya yerel bahçıvanlık derneği bazen bölgesel iklimde ve mantar saldırılarına ve hastalıklara karşı direnç açısından özellikle başarılı olduğu kanıtlanmış türler için tavsiyelerde bulunabilir. Elmaları doğrudan ağaçtan taze tüketim için meyve olarak kullanmak isteyip istemediğiniz veya hasattan sonra meyve suyu veya elma şarabında saklanıp işlenmeyeceği de önemlidir. İyi düşünülmüş bir tür seçimi ile farklı zamanlarda ağaçtan taze elmalar toplayabilir ve çeşitli kullanımlar için kullanabilirsiniz.

Ağaçtan veya meyve suyu şişesinden taze olarak tüketilir.

Birçok elma çeşidi, ağaçtan taze ekşiden tatlıya bir tat sunar ve bu nedenle yaz sonu ve sonbaharda mükemmel bir ferahlık sağlar. Bu çeşitler, özellikle meyve suyu çıkarmak veya şıra yapmak için uygundur:

  • başörtüsü
  • Danzig Kant
  • Joseph Muş
  • Jacob Lebel

Jakob Fischer gibi bazı türler Eylül ayı başlarında hasata hazır boyutlarına ve tam lezzetine ulaşırken, Kardinal Bea ve Rote Sternreinette gibi diğer çeşitler ancak Ekim ayının ortasından sonuna kadar hasat edilebilir. Geç çeşitler genellikle sonbahar ve kış aylarında depolamak için daha uygundur. Bununla birlikte, kurutulmuş elma halkaları, özellikle depolanamayan çeşitlerden soğuk mevsim için lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık yapmak için de kullanılabilir.

Depolama için elma çeşitleri

Erik, kiraz ve böğürtlenlerin aksine elma, kışın vitamin ihtiyacınızı kendi ekiminizden karşılamaya da uygundur. Bunun için elmaların donmayan ve karanlık bir yerde saklanabileceği serin ve çok kuru olmayan bir kiler odasına ihtiyacınız var. Burada, Red Bellefleur, Luna ve Bell Apple gibi elma çeşitleri, iyi havalandırılmış kasalarda ve uygun koşullarda ilkbaharda iyi durumda kalır.

Ipuçları ve Püf noktaları

Genellikle yerel uzman mağazalarda istenen gövde biçiminde yalnızca birkaç elma çeşidi bulunur. Bir bahçe arkadaşından eski bir çeşidi çoğaltmak istiyorsanız, bu ağacın filizlerini bir anaç üzerine kendiniz aşılayabilirsiniz.

Kategori:

Ağaçlar