Çarpıcı kırmızı meyveleri nedeniyle genellikle "kan şeftali" olarak adlandırılan bağ şeftalileri, 16. yüzyıldan beri, özellikle Aşağı Moselle bölgesinin dik yamaçlarında ve aynı zamanda diğer şarap üretim bölgelerinde yetiştirilmektedir.

Bağ şeftalisinin yeniden keşfi

Küçük meyveli bağ şeftalileri, yüzyıllardır birçok Alman bağcılık bölgesinin peyzajının bir parçası olmuştur. Kırmızı ten ve kırmızı et ile karakterize olan kan şeftalilerinin yanı sıra beyaz ve kırmızı lifli çeşitleri de vardır. Bununla birlikte, bu özel şeftali çeşitlerinin ekimi, 20. yüzyılın ortalarında keskin bir şekilde azaldı, ancak son yıllarda peyzajın korunması nedeniyle yeniden canlandırıldı.

Bağ şeftalileri çok fazla sıcaklığa ihtiyaç duyar

Yüzyıllar boyunca üreme yoluyla, yerli bağ şeftalileri B. Bağcılık yapılan bölgelerin tipik iklim koşullarına uyum sağlayan kırmızı bağ şeftalisi. Bu nedenle, böyle bir şeftali yalnızca bağcılık yapılan bir bölgede gelişecektir. bağ şeftali

  • çok güneşe ihtiyaç var
  • son derece sıcak
  • ve korunaklı bir yere ihtiyaç duyar.

Bu şeftali türünün çiçekleri çok erken ortaya çıkar: parlak pembeden koyu pembeye kadar olan çiçekler Mart ayının ortalarında açılır. Aynı zamanda gece donlarında dona ve dondan ölüme karşı çok hassastırlar. Çiçeklenmenin erken başlamasının aksine, meyveler çok geç olgunlaşır: Bağ şeftalileri genellikle en erken Eylül ayında tüketime hazırdır - bazı çeşitler daha sonra. Bu şeftalinin daha kuzey bölgelerinde olgunlaşmamasının nedeni budur.

Güçlü, nispeten küçük ağaç

Bağ şeftali ağaçları güçlüdür, ancak çok uzun boylu büyümezler. Buna karşılık çok ince dallanma ve çok sayıda çiçek ve dolayısıyla meyve geliştirirler. Şeftali kendi kendine verimlidir. Çeşitliliğe bağlı olarak, küçük ila orta boy meyveler olgunlaştıklarında yeşil ila parlak kırmızıdır. Kabukları çok sıkıdır ve yoğun tüylerle kaplıdır. Eti de sağlamdır. Şeftaliler aromatiktir, ancak diğer şeftalilerden önemli ölçüde daha az tatlı olduğu bilinmektedir. Bağ şeftalileri taze tüketime uygundur (önce kabuğunu çıkarın!), ama her şeyden önce komposto, reçel, meyve brendi veya likör hazırlamak için.

Bağ şeftali hafif toprağa ihtiyaç duyar

Bu şeftali çeşidi sadece hafif, gevşek toprakta büyür. Humus ile aşılanmış gevşek topraklar veya kumlu topraklar ekim için mükemmeldir. Ağır, tınlı topraklar daha az uygundur. Bağ şeftalilerinin özellikle azot olmak üzere çok yüksek besin gereksinimleri vardır. Yaşlı genç ağaçlar yeterince filizlenmediği veya kök geliştirmediği için sadece yıllık greftler ekilir.

Ipuçları ve Püf noktaları

Şeftali hasadından hemen önce ağacın “susamasına” izin vermelisiniz, yani. H. sulamayı azaltın. Bu noktada çok fazla su meyveyi ve dolayısıyla lezzetini seyreltecektir.

Kategori:

Ağaçlar