Bahçedeki pek çok meyve türü, belirli bir zamanda çok miktarda meyve sağlar, bu da bazen çok zor yenebilir veya işlenebilir. Öte yandan böğürtlen, böğürtlen dalları boyunca yavaş yavaş olgunlaşır ve bu da onları yaz ortasında ideal tatlı meyve yapar.
Yaz sıcağında lezzetli meyve keyfi
Bahçedeki böğürtlenlerin tipik olgunlaşma süresi, bölgeye bağlı olarak Temmuz sonundan sonbahara kadar değişmektedir. Bahçeye farklı türde böğürtlenler ekerseniz, bazen hasat mevsimini ileri ve geri uzatabilirsiniz. Ancak, aynı anda taze yemek istediğinizden daha fazla meyve olgunlaşırsa, bunları işleyerek aşağıdaki uzun ömürlü ürünlere dönüştürebilirsiniz:
- Böğürtlen Reçeli
- böğürtlen suyu
- sundaes ve kekler için dondurulmuş böğürtlen
Ipuçları ve Püf noktaları
Bahçedeki böğürtlenlerin hasat zamanı, korunaklı ve güneşli bir yerle biraz uzayabilir. Güneşli bir evin duvarının önündeki bir kafeste, böğürtlen dalları erken meyve olgunlaşması için yeterli ışık ve sıcaklık alır.