Kurutulmuş çilekler lezzetli ve şekil dostu bir ikramdır. Meyveyi sağlıksız kükürt olmadan kendiniz kurutabilirsiniz. Fırında yapmak çok kolay. Sıcak hava cihazında kurutma yapmak da kolaydır.

Fırından çıkan çilekli cips - sağlıklı ve düşük kalorili

Hasat mevsiminin zirvesinde, bol miktarda bulunur, sulu-tatlı çilekleri kuruturlar. İşte meyvenin lezzetli çilekli cipslere dönüşmesi:

  • tamamen olgun, büyük meyveler mükemmel şekilde uygundur
  • hasattan veya alışverişten hemen sonra dikkatlice yıkayın ve temizleyin
  • Keskin bir bıçakla eşit dilimler halinde kesin.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine çilek dilimlerini yerleştirin.
  • 50 derecede fırında kurutun
  • İlk periyot boyunca her 15 dakikada bir çevirin
  • fırın kapağı her zaman biraz açık kalır

Tecrübeler göstermiştir ki bu süreç bir gün ve bir gece sürmektedir. Nispeten düşük sıcaklık, vitaminlerin çoğunun korunmasını sağlar. Kurutma 100 derecede biraz daha hızlıdır, bu da elbette besin içeriği pahasınadır.

Sabırsız çilek hayranları için ideal - sıcak hava cihazında kurutun

Konveksiyonlu fırında kurutma, çilekleri korumak için mükemmel bir yöntemdir. Cihaz, hava sirkülasyon fonksiyonlu küçük bir ısıtıcıya sahiptir. Ayrıca birkaç elek tepsisi vardır. Çileklerin buraya yapışmaması için biraz zeytinyağı ile fırçalanmalıdır. Fırında kurutmaya göre belirleyici avantaj, 6-8 saatlik daha kısa süredir.

Hazırlıklar fırında kurutmaktan farklı değildir. Çilek dilimleri elek ızgaralarına birbirine değmeyecek şekilde yayılır. Kararmalarını önlemek için meyveleri ananas veya limon suyuyla fırçalayın. 60 ila 75 derece arasında bir sıcaklıkta işlem birkaç saat sonra tamamlanır. Çilekler kuruduktan sonra yumuşak ve esnektir.

Kurutulmuş çilekler karanlık ve serin bir yerde sıkıca kapatılmış bir cam kapta saklanır. 5 ila 20 santigrat derece arasındaki sıcaklıklar idealdir.

Ipuçları ve Püf noktaları

Kendi bahçemizden çikolata kaplamalı çilekler kendi sınıfında bir ziyafet. Yıkadıktan sonra taze meyvenin iyice kurumasını sağlayın ve sepals'ı 'sap' olarak bırakın. Her çileği eritilmiş çikolataya batırın ve bir tel ızgara üzerinde kurumaya bırakın.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi