Yaz boyunca bol bol lezzetli kiraz toplarsanız, önceki ayların emeğinin karşılığını almış olursunuz. Kiraz hasadı söz konusu olduğunda zamanlama da önemlidir.
Olgun kirazları hasat edin
Kirazlar ağaçta zaten tamamen olgunlaşmıştır. Bunlar meyvelerin yumuşak, sulu, tam renkli ve aromatik olmasıyla anlaşılabilir. Kirazları hemen yemek veya işlemek istemiyorsanız, tam olgunlaşmamış meyveleri de hasat edebilirsiniz.
Bununla birlikte, kirazlar hem boyut hem de kalite olarak arttığından, hemen tüketim için tamamen olgunlaşması beklenir. Bazı kullanım türleri için (örneğin Rumtopf), bu durumda en yüksek şeker içeriğine sahip oldukları için olgunlaşmış kirazları hasat etmek mantıklıdır.
hasat zamanı
Bir ağacın meyveleri oldukça eşit bir şekilde olgunlaşsa da, olgunlaşma süresi genellikle 1-2 haftaya yayılarak hasatın daha uzun bir süreye yayılmasını mümkün kılar. Meyveler en erken tacın iyi açıkta kalan dış kısımlarında olgunlaşır. Bunlar ayrıca en büyük ve en lezzetli kirazları sağlar. Mümkünse kirazları sabahın erken saatlerinde ve kuru havalarda meyve henüz serinken toplayın.
kiraz haftaları
Kiraz hasat zamanı 12 kiraz haftasına bölünmüştür. Ancak, bir kiraz haftası yedi değil on beş günden oluşur, dolayısıyla bir ay iki kiraz haftasını içerir. Almanya'da kiraz haftaları 1 Mayıs'ta başlıyor ve 31 Ekim'de sona eriyor. Aradaki altı ayda, Almanya'nın farklı bölgelerinde farklı erken ve geç kiraz çeşitlerini taze olarak hasat etmek mümkündür.
nasıl hasat edilir
Kirazlar ayrıca hemen işlenmek üzere sapsız olarak da hasat edilebilir, aksi takdirde meyve ahşabı korumak için sap ile toplanırlar. Mümkünse, meyve saplarının yırtılmasını ve dolayısıyla Monilia dantel kuraklığı enfeksiyonunu önlemek için vişneler makasla hasat edilmelidir. Büyük ağaçlardan kiraz hasat ederken iyi, sağlam bir merdiven şarttır.
Ipuçları ve Püf noktaları
En iyi kirazlar genellikle ulaşılmaz yüksekliklerde büyür. Merdiven çıkmak sizin için çok tehlikeliyse, piyasada bulunan bir meyve toplayıcı ile yerden de hasat yapabilirsiniz.