Beyaz dut en önemli dut çeşididir. Onlar olmadan ipekböcekleri ve dolayısıyla ince ipek olmazdı. Çünkü bu önemli küçük hayvanlar sadece beyaz dutun yapraklarıyla beslenirler.
Beyaz dut, ilk olarak I. Friedrich tarafından ipekböcekleri yetiştirmek için Almanya'ya tanıtıldı. Kuşkusuz hiçbir zaman büyük bir ölçeğe ulaşamayan ipek üretimi tamamen durma noktasına geldiğinde, dut ağaçlarına artık ihtiyaç duyulmadı ve giderek unutuldu. Bazen eski caddelerde eski zamanları hatırlatan tek tek ağaçlar bulabilirsiniz.
Beyaz dut ağaçlarının görünümü
Bugün beyaz dutu Almanya'da daha çok parklarda bulabilirsiniz. Ama aynı zamanda bir çit olarak da yetiştirilebilir. Değişken yaprak şekli ile oldukça dekoratiftir. Yuvarlak veya kalp şeklinde bir tabana sahip loblu ve lobsuz farklı yapraklar, hepsi aynı ağaçta bile oluşabilir. Çoğunlukla oval uçlu ve kenarları dişlidir.
Beyaz dutun kabuğu yıllar içinde değişir. İnce, düz dallarda, kabuk başlangıçta ince tüylüdür. Beyaz dutun kabuğu başlangıçta donuk gri-yeşil ila kırmızımsı-kahverengidir. Yaşlı ağaçlarda koyu turuncu-kahverengi olur. Beyaz dutun tacı oldukça dar ve yüksektir.
tatlı ve sulu
Beyazımsı ila açık mor meyveler çok tatlı ve suludur. Özellikle ağaçtan taze olarak doğrudan tüketime uygundurlar. Meyveleri kırmızı veya kara duttan daha tatlı olduğu için bu çeşit özellikle çocuklar arasında popülerdir.
Yaymak için ideal olan beyaz dutun suyundan lezzetli bir şurup yapılabilir. Anadolu'da bu şurup çeşitli küçük rahatsızlıklara deva olarak kullanılmaktadır. Kurutulmuş dut, örneğin sabah müslisinde veya kek pişirmek için kuru üzümlere benzer şekilde kullanılabilir.
Dut Sağlık Faydaları:
- antienflamatuvar
- antibakteriyel
- dolaşım güçlendirme
- yaşlanma karşıtı ajan
- bağışıklık sistemini güçlendirir
Ipuçları ve Püf noktaları
Beyaz dut hem faydalı bir bitki hem de bahçeniz için süs bitkisi olarak uygundur. Doğru çeşide karar verirseniz, aynı zamanda bakımı da kolay olan güzel ve sıra dışı bir mahremiyet çiti dikmek için kullanabilirsiniz.