Ormanda toplanan yaban mersini lezzetlidir, ancak çoğu zaman toplaması çok pahalı bir lezzet zevkidir. Kuzey Amerika'dan gelen ekili yaban mersini, bahçede küçük bir alanda yüksek verim sağlar.

Bahçe için doğru çeşitler

Ormanda yetişen yerel yaban mersini meyvelerini gerçekten takdir etseniz bile, bahçede yetiştirmek için sadece sınırlı ölçüde uygundurlar. Bir yandan, Temmuz ayında hasat zamanında beklenen verim, orman yaban mersini dikmek için harcanan çabayı haklı çıkarmayacaktır. Öte yandan, bu yaban mersini çeşitleri, genellikle bahçede veya sadece büyük bir çabayla elde edilemeyen, konum için talepte bulunur. Orijinal olarak Kuzey Amerika yaban mersinlerinden yetiştirilen "Vaccinium" cinsinin çeşitleri sadece daha büyük ve daha sağlam olmakla kalmaz, aynı zamanda küçük bir alanda nispeten yüksek verim sağlar. Bu ülkede bahçede yetiştirmek için en popüler çeşitler şunlardır:

  • Reka
  • Kuzey Ülkesi
  • pilot
  • GüneşMavi
  • bluecrop

Bahçe yaban mersini yetiştirmek için uygun hazırlık

Bahçe için yetiştirilen yaban mersini türlerinin de sağlıklı büyüme için gevşek bir alt tabakaya sahip çok kireçli ve oldukça asidik olmayan toprağa ihtiyacı vardır. Bahçenizde oldukça tınlı ve kireçli bir toprak varsa, yetiştirilen yaban mersininin planlanan konumundan büyük olasılıkla kaçamayacaksınız. Ancak yaban mersini çok derine köklenmediği için turba veya ormangülü ve açelya toprağı ile hazırlanan yatak derinden daha geniş asidik alt tabaka ile donatılmalıdır. Konumun kendisi, Vaccinium cinsinin çeşitleri için tam güneşte olabilir. Ancak, bu yüksek verimli çeşitlerin nispeten yoğun meyve vermesi nedeniyle, kurak yaz dönemlerinde bitkilerin yeterince sulanmasına özen gösterilmelidir.

Bahçeden taze yaban mersini tadını çıkarın ve saklayın

Taze yaban mersini, doğrudan çalıdan alındığında en iyi tadı verir. Ancak, buzdolabında sadece birkaç gün kalırlar. Ancak avantajı, yaban mersini, ahududu ve böğürtlenin tüm meyvelerin aynı anda olgunlaşmasına izin vermemesidir. Yaban mersini hasattan sonra olgunlaşmadığından, her zaman sadece gerçekten tamamen olgunlaşmış meyveleri dallardan almalısınız. Yaban mersini kaynatmak veya dondurmak onları saklamanın iyi bir yoludur.

Ipuçları ve Püf noktaları

Yabanmersini tarağı adı verilen bir tarak, ekili yaban mersini hasadı için hasat yardımcısı olarak yalnızca sınırlı ölçüde uygundur, çünkü olgunlaşmamış meyveleri yanlışlıkla onunla koparmak çok kolaydır.

Kategori:

Sebze bahçesi