Aldatıcı bir şekilde gerçek görünen meyvelerle, sahte mürver saf koleksiyoncuları yanıltır. Bir hatanın ölümcül sağlık sonuçları vardır, çünkü cüce mürverin meyveleri zehirlidir. Yenilebilir mürver ile farkı bu şekilde anlayabilirsiniz.
Cüce yaşlı - bir taklit değil, yine de sahte bir elli
Çeşitli yaşlı türler içinde cüce yaşlı (attich) var olma hakkına sahiptir. Ne de olsa, o kadar sağlam bir yapıya sahip ki, kıyılar boyunca kum tepelerinde bir rüzgar siperi olarak dikiliyor. Bununla birlikte, her yıl ormanın kenarlarında, meyve toplayıcılarını kandırıyor, çünkü zehirli meyveleri aldatıcı bir şekilde gerçek mürverlere benziyor. Attich'i şu özelliklerle tanımlayabilirsiniz:
- sahte mürver otsu büyür, gerçek mürver ise odunsu
- zehirli, morumsu-siyah meyveler sürekli olarak yukarı doğru yönlendirilirken, yenilebilir meyveler sarkıyor
- Attich meyvelerinin meyve kabuğunda hafif bir girinti var
- sahte mürver üzerindeki broşürler daha dar ve daha kısadır
- Cüce mürver hoş olmayan bir koku yayar
- yanıltıcı yaşlı 150 santimetre yükseklikte önemli ölçüde daha küçüktür
Sahte ve gerçek arasındaki ayrım, siyah mürverin belirli bir zehir içeriğine sahip olduğu gerçeğini gizlememelidir. Bu, özellikle çiğ olarak yenmemesi gereken mürverler için geçerlidir. Ancak içerdiği zehir, pişirirken 80 santigrat derece sıcaklıkta çözülür. Cüce mürver meyveleri ile hiçbir işleme yöntemi yenilebilirliğe yol açmaz.
Ipuçları ve Püf noktaları
Sahte mürverin yüksek toksisitesi kuşlar ve diğer hayvanlar için de geçerli olduğundan, doğaya yakın bir bahçede muhabbet kuşu yetiştirmekten de kaçınmalısınız. Mürver cinsinden uygun bir alternatif, örneğin, görünüşü güzel olan ve aynı zamanda kuşları beslemek için değerli bir ağaç olan sarı mürver veya geyik mürveridir.