Muz cipsleri, çeşitli ısı kaynaklarıyla kısa sürede oluşturulabilir. Üç pratik yöntem ortaya koyuyoruz. Olgun muzları sadece birkaç basit adımda işleyin.

Buna ihtiyacın var

Taze olgun muzlar en iyisidir. Küçük kahverengi lekeleri olabilir.

Diğer bileşenler:

  • limon suyu
  • Hindistan cevizi, tarçın veya tuz (damak zevkine göre)
  • Hindistan cevizi veya zeytinyağı (sadece mikrodalga için)

Araçlar:

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • tel ızgara
  • muhtemelen sebze dilimleyici

ısı kaynağı:

Müsaitliğe bağlı olarak, fırın tepsisine sahip bir fırın veya mikrodalga fırın kullanın. Alternatif olarak, muzlar bir kurutma çerçevesi kullanılarak yaz sıcaklıklarında havada kurutulabilir.

Varyant 1: fırın

Fırın önceden 50 ila 90 santigrat dereceye ısıtılır. Bu arada muzu hazırlayın.

  • Cipsler: 1/4 inç kalınlığında dilimler
  • çıtır cips: 0,3 santimetre

Muz parçaları elle kırılabilir. Muz çok yumuşak ve lapa gibiyse, buzdolabında 5-10 dakikalık kısa bir mola yardımcı olacaktır. Tüm parçalar kısaca limon suyunda yıkanır. Bu şekilde altın rengini koruyorlar.

Hazırlanan muzlar fırında (orta raf) tel ızgara üzerine yerleştirilir. Altına bir fırın tepsisi sürün. Meyve kurutma sırasında fazla suyu serbest bırakır. Bu sac metali yakalar. Pişirdikten sonra, bitmiş ikramlar doğrudan ızgara üzerinde soğur.

Pişirme süresi:

  • Cips: 1 ila 3 saat
  • Adet: 6 ila 12 saat

İpuçları:

  • Muz parçalarının fırında uzun kuruma süresi vardır. Güvenlik nedeniyle, bu, bulunduğunuz gün içinde yapılmalıdır.
  • Fırına koymadan önce baharatlar eklenebilir.
  • Depolama için hava geçirmez bir kap uygundur.
  • Raf ömrü: birkaç ay

Seçenek 2: mikrodalga

Soyulmuş muzu ince dilimler halinde kesin (yaklaşık 0,6 santimetre). Şimdi bir yemek tabağı ince bir yağ kaplaması alır. Sonra muzları düzenleyin. Bunlar birbirine temas etmemelidir.

Mikrodalgada en yüksek ayarda 1 dakika pişirin. Muz nemi serbest bırakır ve yumuşar. Bir sonraki adım cipsleri ters çevirmektir. Bu noktada bir lezzet notu eklenebilir.

İşlem 30 saniye aralıklarla tekrarlanır (kurutma - döndürme). Taze muz cipsleri daha sonra yenmeye hazırdır. Sadece bir gün taze ve çıtır kalırlar.

İpuçları:

  • çok ince dilimler çabuk yanar

Varyant 3: yaz güneşi

Gereksinimler:

  • en az 2 gün kuru, sıcak iklim
  • açık hava
  • en az 32 santigrat derece
  • Düşük nem
  • Süre: maksimum 7 gün

Muz dilimleri 1/2 ila 1/4 inç kalınlığında olmalıdır. Limon suyuna hızlı bir şekilde batırmak bronzlaşmayı önleyecektir. Baharatlarla çeşitli kreasyonlar yaratılır.

Muz cipslerini, gıda için güvenli ağ ile bir kurutma rafına yan yana yerleştirin. Direkt güneş ışığı alan ve çevre kirliliğinden uzak en ideal yer kendi evinizin çatısıdır. İkinci gün cipsleri çevirin. Gece boyunca içeride kurutulurlar. Muz cipsleri hava geçirmez bir kapta birkaç ay boyunca gevrek kalacaktır.

Ipuçları ve Püf noktaları

Kurutulmuş muzlar, kendi müsli kreasyonlarınızı veya iz karışımınızı yapmak için uygundur.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Otlar