Karadut dona karşı hassas olarak kabul edilir. Soğuk rüzgarı hiç sevmez. Aslen batı Asya'dan, şimdi de güneydoğu Amerika Birleşik Devletleri ve Akdeniz'e özgüdür.
Almanya'da karadut, soğuğa ve rüzgara karşı çok daha az duyarlı olduğu için giderek artan bir şekilde kırmızı dut ile değiştiriliyor. Karadut bir kap bitkisi olarak çok uygundur. Ancak bu dikim ile düzenli budama ve kışlama için uygun bir yer gerekir. Donma noktası civarındaki sıcaklıklar ve iyi havalandırma ideal koşullardır.
Karadut ayrıca tipik bağcılık alanlarında da yetişir, çünkü oradaki iklim genellikle ılımandır. Burası sizin evinizse, dut ağaçları için ideal bir konuma sahipsiniz ve seçim yapmakta zorlanıyorsunuz. Çünkü artık birçok farklı tür var. Şemsiye şeklinde dalları olan ağlayan dut ağaçları bile zaten mevcut.
Bir mahsul olarak karadut
Yüksek pektin içeriği nedeniyle karadut, kırmızı veya beyaz dutlardan daha az tatlıdır. Ne yazık ki, tamamen olgunlaşmış dutlar uzun süre dayanmaz, bu nedenle onları nadiren mağazalarda veya haftalık pazarda görürsünüz. En fazla iki gün sonra olgun meyveler ağaçtan düşer ve yerden alınabilir. Daha sonra hızlı bir şekilde işlenmeleri veya tüketilmeleri gerekir.
Soğutulmuş maden suyuyla karıştırılan olgun karadutlardan çok lezzetli ve mükemmel bir susuzluk giderici olan bir şurup yapabilirsiniz. Bir sonraki partinizde köpüklü şarabınızı rafine etmek ve konuklarınıza sıra dışı bir aperatif sunmak için kullanabilirsiniz. Kurutulmuş karadut tadı kuru üzüme benzer ancak daha meyvemsidir.
Tıbbi bir bitki olarak karadut
Dutlar sadece çok lezzetli değil, diğer birçok bitki gibi iyileştirici bir etkiye sahiptir. Balkanlar'da karadut yaprağı, anneanneler zamanından beri kan şekerini düşürmek için kullanılıyor. Yaprakların infüzyonunun ayrıca yüksek ateşi azalttığı ve kabızlığa karşı yardımcı olduğu söylenir.
Karadutun tıbbi özellikleri:
- büzücü (büzücü)
- müshil
- antidiyabetik (kan şekerini düşürücü)
- canlandırıcı
Ipuçları ve Püf noktaları
Karadutu yalnızca rüzgardan korunan bir yer ve iyi bir kış koruması sunabiliyorsanız dış mekana dikin, aksi takdirde kışı iç mekanda geçiren bir kovaya dikmek kesinlikle daha iyi bir çözümdür.