Temel olarak, muzları uygun şekilde saklamak zor değildir. Kökenleri hakkında kısa bir ara verme, bireysel ihtiyaçlar hakkında çok şey ortaya çıkarır. Her mutfakta egzotik lezzet için doğru yeri hızlıca bulabilirsiniz.

lezzetli solist

Zevkini bilen biri bir daha asla muzsuz yapmak istemeyecektir. Bununla birlikte, muzlar diğer meyve türleri için iyi bir ortak değildir.

Yeşil muzlar ihracattan sonra birkaç gün olgunlaşma odasında kalır. Gaz eten orada olgunlaşmayı destekler. Bu gazın kalıntıları muz kabuğunda depolanır.

Muz yenene kadar bu gazı vermeye devam eder. Bir yandan, kendileri hala olgunlaşıyorlar. Ancak diğer meyveleri de etkiler. Bu hızla çürüyebilir. Buna göre, zamanında, nahoş bile olur.

Lütfen meyve kasesinde değil

Muz, meyve kaselerinde hızla kahverengi çürükler oluşturur. Uygun depolama için daha iyi bir yer kilerdeki bir kancadır. Havanın serin ve karanlık olduğu yerlerde muzlar birkaç gün saklanabilir. Havadar depolama da önerilir.

Muzları daha hızlı olgunlaştırın

Satın aldığınız muzlar hala çok yeşilse durumu hızlıca düzeltebilirsiniz. Bu örnekleri bazı elmaların hemen yanında tutun. Alternatif olarak uzmanlar, muz ve elmaları hava geçirmez bir kapta saklamanızı önerir.

Bunlar ayrıca etilen salgılar. Bu sayede muzlar hızla olgunlaşarak sarı lezzetler haline gelir.

Tropikal tabu: buzdolabı

Genel olarak, aşağıdakiler tüm meyve türleri için geçerlidir: En çok menşe sıcaklıklarında kendilerini rahat hissederler.

Bu, muz gibi tropikal meyvelerin hiçbir koşulda buzdolabına ait olmadığı anlamına gelir. Düşük sıcaklıklar koruyucu hücreleri yok eder. Sonunda, meyveler can sıkıcı lekeler alır ve tatsız bir şekilde duygusal hale gelir.

Bu nedenle muzlar en çok oda sıcaklığında rahat hissederler.

Depolama ipuçları:

  • kuru (yaklaşık 3 ila 4 gün)
  • oda sıcaklığı
  • asılı
  • biraz karanlık gibi

temel kural:

Muzları ne kadar soğuk saklarsanız, o kadar yavaş olgunlaşırlar.

Dikkat: soğuk hasarı

12 santigrat derecenin altında muzlar soğuktan zarar görür. Kabuk griye döner. Birkaç saat sonra pulpa da etkilenir. Muz duygusal hissediyor.

Dikkat: ısı

Isı çok yüksekse, kabuk patlayacaktır. Pulpa dışarıdan saldırıya uğrayabilir.

Ipuçları ve Püf noktaları

Mutfağınızdaki bir muz çok olgunsa, ondan lezzetli tatlılar yapılabilir. Çok olgunlaşmış muzların bağırsak hastalıklarında da ağrı kesici özelliği vardır.

FT

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Otlar