Yaz ortasında, kendi bahçenizdeki yaban mersini, sadece öğünler arasında tatlı bir meyve ikramı olarak değil, aynı zamanda reçeller, kekler ve meyve suları için vitamin açısından zengin ve doğal bir bileşen olarak da uygundur.

Orman yaban mersini özel aroması

Bu ülkede genellikle seyrek bozkır ormanlarında ve alçak dağ yamaçlarında bulunan orman yaban mersini, lacivert renkli meyveleri ile Temmuz ayı başlarından itibaren yürüyüşçüleri cezbeder. Bunlar, genellikle ticarette sunulan ekili yaban mersinlerinden biraz daha aromatiktir, ancak bunlar kadar büyük ve sulu değildir. Ormanda toplanan yaban mersini, içerdiği doğal renklendiriciler sayesinde aşağıdaki gıdaların doğal renklendirilmesi için mükemmel bir şekilde kullanılabilir:

  • reçel
  • dondurma
  • Kek hamuru

Bununla birlikte, orman yaban mersini kendi bahçenizde yetiştirmek için yalnızca sınırlı ölçüde uygundur ve bitki başına yalnızca birkaç tane çilek verir.

Orman yaban mersini için yüksek verimli bir alternatif olarak ekili yaban mersini

Botanik olarak, Kuzey Amerika orijinal çeşitlerinden yetiştirilen ekili yaban mersini, bu ülkeye özgü orman yaban mersini ile sadece biraz ilişkilidir. Ayrıca meyvenin büyüklüğü ve içindeki beyaz et bakımından da farklılık gösterirler. Yine de, yaban mersini için çekici bir alternatiftirler ve birçok özel bahçede artan bir popülariteye sahiptirler. Bu arada, uzman mağazalarda, meyve boyutu ve renginde farklı olgunlaşma zamanlarına ve derecelere sahip 30'a kadar farklı çeşit bulunur. Ancak hepsinin ortak noktası, tamamen olgun ve henüz olgunlaşmamış yaban mersininin genellikle aynı anda bir dalda asılı kalmasıdır. Hasat süresinin bu doğal uzamasına rağmen taze tüketim için çok fazla meyve varsa, bunlar dondurularak veya kaynatılarak kolayca muhafaza edilebilir.

Bahçede yetiştirmek için en iyi çeşitler

Özellikle yaban mersini tarlalarında ve özel bahçelerde popüler olan çeşitler şunlardır:

  • bluecrop
  • pilot
  • Dük
  • hardyblue
  • darrow

Ayrıca sulu meyvelerini özellikle erken geliştiren Vaccinium Earlyblue gibi çeşitleri de vardır. Northland yaban mersini çeşidi, özellikle balkon veya terasta saksılarda yetiştirmek için uygundur.

Ipuçları ve Püf noktaları

Erkenci, orta erkenci ve geç olgunlaşan çeşitleri karıştırarak bahçedeki yaban mersininizin hasat süresini kolayca uzatın.

WK

Kategori:

Sebze bahçesi