Birçok insan için ormanda yaban mersini toplamak, sıcak yaz günlerinde serinlemenin yollarından biridir. Ancak bahçe için yetiştirilen yaban mersini, sıcak havalarda meyveli bir ferahlık da sunar.

Orman yaban mersini ve ekili yaban mersini arasındaki farklar

Uzman perakendeciler tarafından sunulan ekili yaban mersini, aslında botanik olarak bu ülkedeki ormanda bulunan yaban mersini ile çok uzaktan ilişkilidir. Çalıların büyüme şekli, meyvelerin büyüklük ve rengi açısından da çeşitler arasında belirgin farklılıklar vardır. Orman yaban mersini nadiren yaklaşık 40 santimetreden daha yüksek büyürken, ekili yaban mersini 2,5 ve 3 metre yüksekliğe kadar çalılar yetiştirebilir. Yetiştirilen yaban mersinlerinden yalnızca önemli ölçüde daha fazla meyve toplamakla kalmaz, aynı zamanda bunların çoğunu gevşek çıkıntılı dallarda göz hizasında bulabilirsiniz. Orman yaban mersini aksine, kültür yaban mersini eti neredeyse beyazdır, böylece meyve suyu parmakları ve dili maviye çevirmez. Orman yaban mersini, kültürlü yaban mersinden biraz daha aromatik olsa da, yetiştirilen çeşitlerin dolgun ve sulu meyvelerine pek ayak uyduramazlar. Ekili yaban mersini arasında özellikle kanıtlanmış çeşitler şunlardır:

  • Kuzey Ülkesi
  • pilot
  • bluecrop

Yetiştirilen yaban mersininin lokasyona göre talepleri

Tüm farklılıklara rağmen, orman yaban mersini ve ekili yaban mersini de bazı açılardan çok benzer. Yetiştirilen yaban mersini, bulundukları yerde çok kireçli toprağı tolere etmez ve pH değeri 4.0 ile 5.0 arasında olan oldukça asidik bir toprak ortamı gerektirir. Yabani orman yaban mersininin aksine, ekili yaban mersini tam güneş alan bir yeri tercih eder, ancak hasat mevsimi boyunca düzenli ve iyi sulanmalıdır. Bununla birlikte, su basmasını çok iyi tolere etmezler, bu nedenle alt toprağın gevşek olmasını sağlamak özellikle önemlidir. Bahçenizde asitli toprak yoksa yetiştirilen yaban mersini için dikim çukurunu özel ormangülü ve açelya toprağı ile kaplayabilirsiniz.

Ekili yaban mersini için uygun şekilde bakım yapın ve gübreleyin

Genel olarak, olgun yaban mersini çalıları, şekillerini korumak için düzenli budama gerektirmez. Bununla birlikte, özellikle eski sürgünlerin çıkarılması yeni büyümeyi teşvik edebilir ve böylece bir sonraki yıl daha yüksek meyve tutumuna yol açabilir. Bir kesim yapmak istiyorsanız, hasattan sonra sonbaharda yapmalısınız. Bu, yaz aylarında sıcak havalarda çalıların çok fazla kurumasını önleyecektir. Aksi takdirde, yetiştirilen yaban mersini bakımının tek kısmı gerektiğinde sulama ve iki aşamada gübrelemedir. Bitkilerinize ilkbahar başında ve Mayıs sonuna doğru kireç içermeyen gübreden birer porsiyon verirseniz hasat başarısını artırabilirsiniz.

Ekili yaban mersini hasadı ve işlenmesi

Bahçedeki yaban mersini hasat zamanı, Temmuz ayı başlarında başlar ve meyvenin sürekli olgunlaşması nedeniyle bazen Eylül ayına kadar uzanır. Yaban mersini taze yenildiğinde çok sınırlı bir raf ömrüne sahip olduğundan, daha sonra kullanılmak üzere dondurulması veya saklanması tavsiye edilir.

Ipuçları ve Püf noktaları

Yaban mersini dikerken bitki sırasında hafifçe yükseltilmiş bir toprak höyüğü oluşturarak yaban mersini köklerinin su birikmesini kolayca önleyebilirsiniz.

Kategori:

Sebze bahçesi