Sadece Temmuz'dan Ağustos'a kadar sürer, gevrek, taze bektaşi üzümü sevinci. Meyveyi saklamanın çok zaman aldığını düşünüyorsanız, dondurucuda saklayabilirsiniz. Aşağıdaki satırlar, donarken nelere dikkat etmeniz gerektiğini size söyleyecektir.

dikkatli hazırlık

Dondurulmuş meyvelerin çözüldükten sonra gerçekten lezzetli olması için hasattan sonra dikkatli bir şekilde hazırlanırlar. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:

  • ayıklanmış bektaşi üzümlerini ılık veya soğuk suyla yıkayın
  • meyve saplarını ve solmuş çiçek kalıntılarını kesmek için makas kullanın
  • Alternatif olarak, tırnaklarınızla kırpın
  • Onları küçük bir iğne ile delerseniz, meyvelerin daha sonra patlaması daha az olasıdır.

Bektaşi üzümünün kuşkusuz zaman alıcı temizliği vazgeçilmezdir. Pişirme veya muhafaza sırasında çiçeklerin ne sapları ne de kalıntıları çözülmez. Bu meyve bileşenleri, keyfi önemli ölçüde etkiler ve kalite nedenleriyle her zaman çıkarılır.

Ön dondurma faydalıdır

Dondurulmuş meyvelerin en büyük dezavantajı, dondurucuda sıkı bir top şeklinde birbirine yapışmalarıdır. Bu nedenle porsiyon porsiyon çıkarma imkansızdır. Bilgili ev kadınları bu nedenle bektaşi üzümlerini önceden dondurur. Bunun için taze meyveler bir tabağa veya tepsiye temas etmeyecek şekilde yayılır. Daha sonra yerden tasarruf sağlayan dondurucu poşetlere veya kutulara aktarılır ve temelli dondurulur.

Lezzetli atıştırmalıklar için akıllı dondurma

Son derece sağlıklı olan bektaşi, dondurucuda meyveye dayanıklı çocukların bile severek tükettiği cezbedici bir atıştırmalık haline dönüşüyor. Bunun için tamamen olgunlaşmış meyveleri kullanın çünkü artık çok asidik değillerdir. Hasattan hemen sonra aşağıdaki işlemleri yapın:

  • Temizlenmiş ve yıkanmış bektaşi üzümü şekere bulayın.
  • bir buz küpü tepsisinin bölmelerinde ayrı ayrı
  • her bölmeyi suyla doldurun
  • buz kalıpları dondurulduktan sonra kolayca istiflenebilir

Ruh halinize bağlı olarak, dondurulmuş meyveler tek tek çıkarılabilir ve çözüldükten veya çözüldükten sonra kemirilebilir.

Buzdolabında sadece birkaç gün kalır

Bektaşi üzümü dondurulduktan sonra 12 aya kadar saklanabilir. Bu koruma şekli, bir sonraki hasata kadar aile için kesintisiz bakım sağlar. Ne yazık ki, buzdolabında durum böyle değil. Burada lezzetli meyveler maksimum 1-2 hafta taze kalır. Meyve bölmesinde depolandığında ne kadar olgun olursa, süre o kadar kısalır.

Bu durumda, taze hasat edilen bektaşi üzümü, tüketilmeden veya hazırlanmadan kısa bir süre önce temizlenmeli ve yıkanmalıdır. Meyve sapının ve çiçek kalıntılarının çıkarılması sürecinde cilt kaçınılmaz olarak zarar görür ve bu da buzdolabındaki raf ömrünü etkiler.

Ipuçları ve Püf noktaları

Konserve bektaşi üzümü, kaynar su ile muamele edildikten sonra tek tek yenemeyecek kadar yumuşaktır. Meyveler, muzla birlikte blenderda lezzetli bir smoothie'ye dönüşerek bu durumu telafi ediyor. Çocuklarınızı da küçük vitamin bombalarına ikna edebileceğiniz tatlı bir versiyon.

GTH

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi