Çok az insan onları tanır ve onlarla ne yapacağını bilir. Geç sonbaharda hasat zamanında olgun örneklerin yanından dümdüz geçeceksiniz. Yenidünyanın meyveleri hakkında bilmeniz gereken her şey…

Bu meyve neye benziyor?

Muşmulalar eskiden bugün olduğundan çok daha iyi biliniyordu. Bu ülkede bilinen meyvelerin çoğundan olağanüstü farklıdırlar. Aşırı sert ve dondan önce yenmez oldukları için taş elma olarak da bilinirler.

Belli belirsiz ayvaları veya armutları andırırlar, ancak genellikle çok daha küçüktürler. Orijinal muşmula 2 ila 4 cm arasında büyürken, çeşitler 7 cm'ye kadar büyür. Küresel ve basıktırlar, olgunlaştıklarında kahverengi renklidirler ve keçemsi bir kabuğa sahiptirler. Ayırt edici bir özellik, hala meyve üzerinde korunmuş olan çiçeklerin sepalleridir.

Ne zaman olgunlaşırlar?

Muşmulalar ilk sonbahar donlarından sonra hasat edilebilir. İdeal hasat zamanı Kasım başı ile Aralık başı arasıdır. Don olmayan bölgelerde yetişirlerse hasattan sonra olgunlaşabilirler, örneğin saman üzerindeki meyve kutularında.

Don veya olgunlaşma sonrası meyvenin yumuşamasına ve içerdiği tanenlerin buharlaşmasına neden olur. Bundan önce, çok lezzetli değiller ve yüksek miktarda tanen nedeniyle, ağızda hoş olmayan bir sıkma hissi olarak fark edilen büzücüdürler.

Vade sonunda, muşmulalar:

  • hamur gibi yumuşak
  • duygusal
  • tadı tatlı ve ekşi, ekşi ve cevizli

Ne için kullanılabilirler?

Bitkiyi çoğaltmak için olgun meyveler kullanılabilir. Bunun için hamur kıvamındaki hamurda bulunan tohumlar serbest bırakılır ve temizlenir. İlkbaharda ekilebilirler. Ancak, bu yayılma yöntemi son derece sıkıcı olarak kabul edilir…

Muşmulalar zehirli değildir ve bu nedenle çiğ veya pişmiş olarak yenebilir. Doğrudan çalıdan veya ağaçtan toplanıp çiğ olarak yenebilirler. Reçel, lapa, püre, komposto, meyve suyu ve şaraba işlenmek için uygundurlar. Elma, kuşburnu ve yaban eriği gibi geniş sonbahar meyveleri ile iyi kombine edilebilirler.

İyi tatlarına ek olarak, muşmulalar sağlık değerleriyle ikna eder. Bol miktarda vitamin, mineral ve eser element içerirler ve soğuk algınlığınız olduğunda sonbahar mevsiminde değerli bir meyvedir. Dahili olarak alındığında sindirimi destekler, iltihap önleyici etkiye sahiptir ve kireçlenme süreçlerini yavaşlatır (örneğin damar sertliği için faydalıdır).

Ipuçları ve Püf noktaları

Muşmulalar yumuşak olduklarında uzun süre saklanamazlar. Buzdolabında saklayın ve beş gün içinde tüketin.

Kategori:

Sebze bahçesi