Ballı kavun, bu ülkede sıcak yaz günlerinde popüler bir ferahlıktır. Nispeten tatlı bir tada sahip olmalarına rağmen, mutlaka meyve olarak sayılmazlar.
Ballı kavun akrabaları
Botanik olarak, tatlı özsu kavunları kabak ailesine (Cucurbitaceae) aittir. Bu, balkabağı, salatalık ve kabak ile yakından ilişkili olan ballı kavun bitkilerini yapar. Bu onları daha çok sebze yapar. Tatlı veya daha az tatlı bir tada dayalı olarak meyve veya sebzelere bölünme yaygındır, ancak botanik olarak doğrulanamaz. Honeydew kavunları aşağıdaki yemekler için kullanılır, örneğin:
- meyve salatası kadar taze
- kokteylleri süslemek için
- reçel olarak
- likör hazırlamak için
Büyüme alışkanlığına dayalı değerlendirme
Meyve ve sebze bitkileri arasında ayrım yapmak için ortak bir kural vardır. Kural olarak, tüm bu bitkiler, meyve veren bitki kısımları yılda sadece bir kez yetiştirilen ve hasattan sonra ölen sebzeler olarak kabul edilir. Kavunlarda durum böyledir, çünkü uzun asmaları sonbaharda ölür ve sonraki sezon çukurlardan yeni bitkiler yetiştirilir.
Ipuçları ve Püf noktaları
Kendiniz ballı kavun yetiştirmek istiyorsanız, enlemlerimizde mevsimin olgun meyve için yeterince uzun olması için ilkbahardaki bitkileri tercih etmelisiniz.
WK