Kuşburnu çoğu insan tarafından pek fark edilmez - en fazla kasvetli sonbahar ve kış aylarında bir süs olarak. Çok az insan yenilebilir ve son derece sağlıklı olduklarını bilir. Ama ne zaman hasat edilmelidirler?
Hasat zamanı: Yaz sonundan ilkbahara kadar
Erken çeşitler Eylül ortasında olgunlaşır. Bu zamanda, kuşburnu hala serttir ve daha fazla köpük ve reçel haline getirmek için çok uygundur. Çiğ yemek istiyorsanız sabırla beklemelisiniz…
Kuşburnu, ancak bitkilerin üzerinden ilk don dönemi geçtiğinde çiğ bir tada sahiptir. Don, kalçaları yumuşatır ve tatlandırır. Bu durumda, meyveler genellikle Ekim ayının sonundan itibaren ortaya çıkar. Daha sonra Şubat ayına kadar hasat edilebilirler.
Ipuçları ve Püf noktaları
Kuşburnu bitki üzerinde ne kadar uzun süre kalırsa, o kadar tatlı hale gelir. Ama çok fazla beklememelisiniz. Meyveler çabuk kurur.
KKF