Dünya çapında bilinen 20.000'den fazla elma çeşidinden sadece 60'ı bugün Orta Avrupa'da ekonomik açıdan önemli bir şekilde yetiştirilmektedir. Ancak kendi bahçeniz için eski ve nadir elma çeşitlerini seçmek oldukça ilginç olabilir.

Kendi bahçeniz için doğru çeşidi seçin

Kendi bahçeniz için doğru çeşidin seçimi, elma ağaçları için çeşitli faktörlere bağlıdır, örneğin:

  • çeşitliliğin bölgesel iklime uyarlanması
  • sahadaki toprağın bileşimi
  • elmaların erken veya geç hasadı
  • taze tüketim veya depolama için kullanın
  • kendi bahçenizdeki tozlaşma performansı
  • kendi bahçenizdeki mevcut alan

Tek tek çeşitlerin ilgili özellikleriyle ayrıntılı olarak açıklandığı kitaplar ve listeler vardır. Ancak, bölgesel olarak kanıtlanmış çeşitleri bahçe komşularınızdan veya bölgedeki akrabalarınızdan istemeniz genellikle daha kolaydır. Granny Smith gibi süpermarkette iyi bilinen çeşitler genellikle bunlar arasında değildir, çünkü iklim özellikle enlemlerimizde pek uygun değildir.

İyi hastalık direncine sahip eski çeşitler

Modern elma çeşitleri, iyi bakım ve düzenli ağaç budama ile bile, genellikle en kötü elma hastalıklarına karşı çok dirençli değildir. Bahçenizde haşerelere karşı pestisit ve mantar istilasına karşı fungisit kullanmaktan kaçınmak istiyorsanız, belirli dirençleri olan eski çeşitlere güvenmelisiniz. Bunun örnekleri şunlar olabilir:

  • Piros
  • retina
  • Alkmene
  • topaz
  • Renora
  • Rewena

Taze tüketim ve depolama arasındaki karar

Elmaları hasat anında taze olarak mı kullanmak istediğinizi yoksa saklamak mı istediğinizi de göz önünde bulundurmalısınız. Taze meyvenin tadı ve ondan üretilen meyve suyu veya şırası açısından farklı elma çeşitleri arasında bazen büyük farklılıklar olabilir. Ayrıca, bazı çeşitler sadece çok sınırlı bir süre saklanabilirken, diğerleri neredeyse tüm kış boyunca mahzende saklanabilir. Genel olarak, Piros ve Retina gibi erkenci çeşitler yalnızca sınırlı bir süre saklanabilir ve daha çok taze tüketime yöneliktir. Öte yandan örneğin Reanda, Regine ve Resi çeşitleri daha uzun süre saklanır ve bu süre zarfında lezzeti artar.

Ağacın şekli çeşide uygun olmalıdır.

Elma ağaçlarını kendiniz aşılamak artık gizemli bir sanat değil. Bunu yapmak için genellikle aşağıdaki şeylere ihtiyacınız vardır:

  • bir elma fidesi veya özel bir yetiştirme ortamı
  • bir veya daha fazla scion
  • keskin bir bıçak veya keskin budama makası
  • yara bölgesini sarmak için bir bant

Ancak, her elma çeşidinin her büyüme şekli için mutlaka uygun olmadığını lütfen unutmayın. Bu nedenle, erken hasat zamanı olan taze tüketime yönelik elma çeşitlerini, merdivenle kendiniz hasat etmek istiyorsanız, yarı saplarına aşılamalısınız. Eğer şıra yapımında kullanılan bir meyve bahçesi ise standart bir ağaca aşılamak da sorun değil. Genellikle daha küçük meyvelerin daha büyük miktarları standart bir ağaçta büyüyebilir ve böylece daha yüksek meyve suyu verimi sağlar. Aynı zamanda bahçenizdeki ilgili yeri de göz önünde bulundurmalısınız. Bu, rüzgara karşı koruma sağlayan yüksek çitlerle çevriliyse, elma ağaçlarının biraz daha uzun olması gerekir. Aksi takdirde, diğer bitki ve binaların altında, kalıcı olarak nemli bir ağaç tepesi ve dolayısıyla mantar istilası riski artar.

Meyve ağaçlarından bir kafes kaldırın

Elma ağaçlarının bir kafesi için, büyük meyveli zayıf büyüyen çeşitler seçilmelidir. Kafes üzerindeki ağaçlar genellikle nispeten güneşli olduğu için sıcağı seven elma çeşitleri de dikilebilir. Bir elma kafesi için iyi çeşitler:

  • rondo
  • rapsodi
  • Burlat
  • Erken ve geç çeşitleri birleştirin

Taze elmaları doğrudan ağaçtan yemeyi seviyorsanız, bahçeye birkaç elma ağacı dikerken farklı hasat zamanlarına dikkat etmelisiniz. Piros ve Retina gibi çeşitler yazın olgunlaşırken, Enterprise ve Regine gibi çeşitler sonbaharın sonlarında taze olarak yenebilir ve saklanabilir.

Daha iyi verim için tozlaşan çeşitler

Tüm bölgelerde bir elma ağacını tozlaştırmak için yeterli yabani böcek veya arıcı yoktur. Etrafta hala birkaç elma ağacı varsa, en azından kendi bahçeniz için kendi kendine steril bir elma ağacı seçmemelisiniz. Bahçenizde zaten birkaç elma ağacınız varsa ve bunlar iyi meyve vermiyorsa, bir tozlayıcı çeşidi dikerek verimi artırabilirsiniz. Özellikle çeşitli-evrensel tozlaşma performansına sahip uygun çeşitler şunlardır:

  • Alkmene
  • altın parmesan
  • Ontario

Kesin tozlaşma performansı, uzman literatürdeki tablolarda bulunabilir.

Ipuçları ve Püf noktaları

İdeal olarak, doğru çeşidi seçmek için bölgedeki bir bahçe uzmanından tavsiye alın. Bölgesel olarak önerilen çeşitler için size ilk elden tavsiyelerde bulunabilir.

Kategori:

Ağaçlar