Hoş taze tadı olan ejder meyvesi veya pitahaya, tüm yıl boyunca Orta Amerika veya Asya'dan Almanya'ya ithal edilmektedir. İyi stoklanmış marketlerde, şarküterilerde, Asya ve meyve dükkanlarında ve ayrıca tropik yiyecekler için çevrimiçi mağazalarda mevcuttur.
Olgun ejder meyvesi, tuhaf görünümü, özellikle parlak pembe, pullu kabuğu nedeniyle meyve rafında dikkat çekiyor. Meyve oval, 8-15 cm uzunluğunda ve 500 g ağırlığa kadardır. Et, beyaz veya pembe renklidir ve aralarına küçük siyah tohumlar serpiştirilmiştir.
Pembe egzotikler Orta Amerika'da ortaya çıktı ve şimdi birçok tropik iklimde yetiştiriliyor. Alman pazarının meyveleri Türkiye'den geliyor.
- Vietnam,
- Çin,
- Tayland,
- İsrail ve
- Nikaragua.
Ipuçları ve Püf noktaları
Birçok egzotik tür gibi, pitahaya da olgunlaşmamışken hasat edilir ve nakliye sırasında olgunlaşmaya devam eder. Olgun ejder meyvesi, parmağınızla hafifçe bastırdığınızda hafifçe açılan derinin yoğun pembe renginden tanınabilir.