Çiçek açan Japon süs kirazı, özellikle ilkbaharda sıklıkla göze çarpar. Onlarla karşılaşan veya kendi bahçesine eken herkes, meyvelerinin yenilebilir mi yoksa zehirli mi olduğunu merak edebilir. İşte karar!

Meyveler - tatlı kirazlara daha az popüler bir alternatif

Yabani kirazlara benziyorlar. Renkleri mor-siyahtır ve Temmuz ayında olgunlaşırlar. Çapları 0,8 ile 1 cm arasındadır. Şekilleri küresel ila ovaldir. Japon kiraz ağacının meyveleridir. Popüler inanışın aksine, zehirli değildirler.

Aç kuşlar bu meyveleri yemeyi sever. Ama çoğu yerde biter ve kurur. Şaşılacak bir şey yok: Bu kirazların tadı iyi bilinen tatlı kirazlar gibi değil. Aşırı üremeye kurban gitmediklerinden daha az tatlı ve suludurlar.

Lezzetli kirazların tadını çıkarmak istiyorsanız, ekşi veya tatlı kiraz ağacı kullanmak daha iyidir. Japon kiraz ağacı çok dikkatli olsa bile nadiren meyve verir ve meyve göründüğünde sayıları genellikle azdır.

Çiçekler - güzel ve yenilebilir bir dekoratif unsur

Japon kiraz ağacının meyvelerinin yanı sıra mart sonu ve nisan başı arasında ortaya çıkan çiçekleri de yenilebilir. Tatlı ekşi bir tada sahiptirler ve diğer şeylerin yanı sıra kullanılabilirler:

  • salatalar için
  • vanilyalı puding ve dondurma gibi tatlılar için
  • yemek süslemek için
  • doğrudan ağaçtan atıştırmak

Yapraklar - salatalar için alışılmadık bir içerik

Ancak süs kirazınızın bitkinin yenilebilir başka kısımları da vardır. Açık fikirliyseniz, yaprakları bir deneyin. Şunları yapabilirsiniz: B. Bitkiyi ilkbaharda keserseniz yapın. Yapraklar yenilebilir ve kiraz benzeri bir aromaya sahiptir.

En iyi filizlendikten kısa bir süre sonra, hala orta yeşil ve çok parlak olduklarında toplanırlar. Daha sonra yumuşaktırlar ve çiğneme sırasındaki kıvamları hoştur ve eski yaprakların aksine ufalanmaz. Bunları örneğin salatalar ve smoothieler için kullanabilirsiniz.

Ipuçları ve Püf noktaları

Çok cesurlar için: Japon kiraz ağacının ahşabından sızan reçine yenilebilir ve harika bir 'doğal sakız'dır.

Kategori:

Ağaçlar