Meyve sularının bir bileşeni olarak çarkıfelek meyvesi, bu ülkedeki süpermarketlerde on yıllardır evdedir. Mevsim boyunca, taze çarkıfelek meyvesi, aralar için meyveli bir ferahlık olarak da uygundur.

Tutku meyvesi ve maracuja arasındaki fark

Tutku meyvesi ve maracuja terimleri genellikle eşanlamlı olarak kullanılır, ancak bu tamamen doğru değildir. Çarkıfelek meyvesi, yenilebilir tohumları ve aradaki ekşi küspesi ile de çiçekli çarkıfelek çiçeği cinsine aittir. Bununla birlikte, çarkıfelek meyvesi, aynı zamanda grenadilla olarak da bilinen çarkıfelek meyvesinin bir alt türüdür. Olgunlaştığında mor olan çarkıfelek meyvesi, çarkıfelek meyvesi içeren meyve suyu ambalajlarında genellikle yanlış tasvir edilirken, olgun çarkıfelek meyvesi aslında sarı ila turuncu renktedir.

Tutku meyvesinin kökeni ve mevsimi

Çarkıfelek meyvesinin tadı genellikle mor çarkıfelek meyvesinden biraz daha ekşidir. Doğru olgunluk derecesine ulaşmış meyveler, sadece meyve suyu olarak değil, aynı zamanda kabuğundan taze kaşıkla alındığında da çok güzel bir tada sahiptir. Tutku meyvesi için ana yetiştirme alanları, tropikal enlemlerdeki menşe yeri gibidir. Bu ülkede süpermarketteki çarkıfelek meyvesi genellikle aşağıdaki ülkelerden gelir:

  • Meksika
  • Venezuela
  • Bolivya
  • Ekvador

Tatlı grenadilla daha fazla bölgesel tüketim için yetiştirilir, ancak bazen Afrika, Asya, Avustralya ve çeşitli Pasifik adalarındaki tropikal bölgelerde de yetiştirilir. Yetiştirme alanlarının çok dağınık olması nedeniyle, ithal edilen meyveler tüm yıl boyunca bu ülkede mevsimindedir.

Tutku meyvesinin olgunluk derecesini doğru bir şekilde değerlendirin

Mor çarkıfelek meyvesinin aksine, olgun maracujalar, ezikler ve kırışıklıklar ile cildin hafif kurumasıyla tanınamaz. Dışı hala yeşil olan maracujalar, genellikle açıkça olgunlaşmamışken hasat edilirdi. Tamamen olgunlaşmış çarkıfelek meyvesi zengin bir sarı renk tonuna sahiptir ve boyutlarına göre oldukça ağırdır. Çok hafif olan tutku meyveleri genellikle zaten olgunlaşır ve bu nedenle kurumuş olmaları daha olasıdır. Sarı çarkıfelek meyveleri genel olarak mor akrabalarından biraz daha sert olduğundan, sert bir meyve gövdesi olgunlaşmamışlık belirtisi değildir.

Ipuçları ve Püf noktaları

Çarkıfelek meyvesini bahçede veya pencere pervazında kendiniz yetiştirmek istiyorsanız, önce herhangi bir posanın tohumlarını temizlemelisiniz, aksi takdirde kolayca küflenebilirler.

Kategori:

Ağaçlar