- Kavunların botanik sınıflandırması
- Farklı kavun türlerinin kökeni
- Kavunlar için mevcut yetiştirme alanları
- Ipuçları ve Püf noktaları
Bu ülkede kavunlar genellikle sadece özel olarak yetiştirilir, çünkü aslında yetiştirme alanı olarak daha sıcak bölgeleri tercih ederler. Temel olarak, kavunlar son bin yılda dünyadaki hemen hemen her ülkeye yolunu bulmuştur.
Kavunların botanik sınıflandırması
Botanik olarak tüm kavun türleri kabak ailesine (Cucurbitaceae) aittir. Bununla birlikte, yaprakları genellikle hafif tüylü ve daha az düzenli kalp şeklinde olduğundan, bitkiler ilk bakışta kabak bitkilerinden ayırt edilebilir. Kabakların ve kavunların tüm kısımları, meyve olgunlaştıktan sonra tamamen öldüğü ve sonraki sezonda bitki tohumlardan tamamen yeni büyüdüğü için, kesinlikle bir sebzedir, meyve değil.
Farklı kavun türlerinin kökeni
Çoğu botanikçi, tüm kavun türlerinin kökenlerinin Afrika'da olduğunu varsayar. Batı ve Orta Afrika'da hala yabani bir bitki olarak bulunabilen Tsamma kavunu, çeşitli karpuz çeşitlerinin arketipi olarak kabul edilir. Bununla birlikte, bu kavun türü, acı tadı nedeniyle değil, un ve yağın temeli olarak birçok tohumdan dolayı dayanıklı bir gıda olarak gemilere alınırdı. Bu aynı zamanda, kavunlar eski Mısır ve Pers'in erken kültürel bölgelerinin yanı sıra denizaşırı bölgelerde de yeni dağıtım alanları bulduğundan, bugünün dağıtımının temelini attı. Charentais kavunu ve tatlı özsu kavunu gibi şekerli kavunlar artık Avustralya, Asya ve Güney Amerika'nın tropik bölgelerinde de yaygındır, ancak ataları muhtemelen Afrika'daki kavun formlarına kadar uzanmaktadır.
Kavunlar için mevcut yetiştirme alanları
Çoğu kavun, dünyanın farklı bölgelerinde farklı zamanlarda olgunlaştıklarından tüm yıl boyunca alınıp satılabilir. Ancak yüksek ağırlıklarından dolayı, ağır Crimson Sweet çeşitlerinin karpuzları genellikle yalnızca Almanya'da Mayıs-Eylül ayları arasındaki sezonda aşağıdaki Avrupa yetiştirme alanlarından temin edilebilir:
- ispanya
- Macaristan
- İtalya
- Türkiye
Charentais kavunu gibi şekerli kavunlar Güney Fransa'da yaygındır, tatlı özsu kavunu Kanarya Adaları'ndaki geniş çaplı ekimi nedeniyle bazen sarı kanarya olarak da anılır.
Ipuçları ve Püf noktaları
İthal edilen meyveler uzun nakliye yolları nedeniyle genellikle erken hasat edilmeleri gerektiğinden, olgunluklarını ses ve kabuk rengine göre kontrol etmelisiniz.
WK