Kırmızı etli greyfurtlar ve kan portakalları ilk bakışta kafa karıştıracak kadar benzer görünmekle kalmaz, meyveleri de aynı tada sahiptir. Bu hiç de şaşırtıcı değil, çünkü greyfurt bir zamanlar greyfurt ve portakalın melezlenmesinden ortaya çıktı. Bununla birlikte, farklı narenciye türlerinin varyasyonları ile ilgilidir. Kırmızı greyfurtun yoğun kırmızı rengi ancak yüksek yaz sıcaklıklarında gelişir.
Kırmızı etli greyfurt
Temel olarak, pembe ve hatta kırmızı etli greyfurtlar, hafif etli çeşitlerden önemli ölçüde daha hafif ve tatlıdır. Bir greyfurt ne kadar koyu renkliyse, tadı o kadar tatlıdır. Muhtemelen kırmızı etli greyfurt, 1959'da "Hudson" çeşidinin tohumlarından seçilen "Star Ruby" çeşididir. Star Ruby Greyfurt sadece çok lezzetli meyvelere sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda geniş, koyu yeşil ve kompakt tacı ile çekici bir kap bitkisidir. Ayrıca, soğuğa nispeten duyarsızdır. Bununla birlikte, güçlü kırmızı etini yalnızca özellikle yüksek yaz sıcaklıklarında geliştirir.
Diğer kırmızı etli çeşitleri
Aşağıda listelenen kırmızı etli greyfurt çeşitleri, et ve kabuğun renk derecesi ve az ya da çok yoğun tat bakımından farklılık gösterir.
- Pink Marsh (açık pembe etli ve çok az tohumlu veya hiç tohumsuz eski çeşit)
- Ruby Red (yoğun pembe eti olan en eski çeşit)
- Ray Ruby (Ruby Red'den çok daha koyu ve dolayısıyla daha sevimli)
- Rio Red (ticari olarak en çok yetiştirilen türlerden biri)
- Bordo (koyu kırmızı hamur, çekirdeksiz)
- Henderson (Yaygın olarak Teksas'ta Rio Red ve Ruby Red ile birlikte yetiştirilir)
- Alev (ticari olarak en çok yetiştirilen türlerden biri))
Aromatik kan portakalları
Kan portakalları kırmızı etli portakallardır (Citrus aurantium). Bu meyvelerin tadı, tamamen olgunlaştıklarında belirgin, meyveli bir böğürtlen aromasına sahip oldukları için normal meyve suyu portakallarından büyük ölçüde farklıdır. Rengi ısıyla gelişen kırmızı etli greyfurtların aksine, kan portakallarının kırmızı et rengi yalnızca soğuk sonbahar sıcaklıklarında gelişir.
Kan Portakalı Çeşitleri
"Moro", etinde en fazla pigmente sahip olan kan portakalıdır ve genellikle o kadar yoğun bir şekilde renklidir ki eti neredeyse siyah-kahverengi görünür. Meyvenin şekli yuvarlaktır, kabuğun rengi etin aksine sadece hafif kırmızıdır. Diğer çeşitler şunlardır:
- Sanguinelli (yoğun cilt rengi)
- Sanguinello (daha hafif etli yarı kan portakalı)
- Tarocco (meyve genellikle diğer kan portakallarından daha büyüktür, çekirdeksizdir)
Bu arada, kan portakalı çeşidi "Tarocco", tüm turunçgiller arasında en yüksek C vitamini konsantrasyonu olduğuna inanılana sahiptir.
Ipuçları ve Püf noktaları
Sözde "Yeni Zelanda greyfurt" saman renginde, hafif aromatik ete sahiptir. Normal bir greyfurttan daha az ısıya ihtiyaç duyduğu ve ayrıca erken (Aralık) olgunlaştığı için yazlık dış mekan konteyner bitkisi olarak daha uygundur.
IJA