Portakal ve greyfurt arasında tesadüfi bir geçiş olan greyfurt, 1750 civarında Karayipler'deki Barbados adasında keşfedildi. Bugün bile, Karayip Adaları ve ABD'nin güneyi (özellikle Florida) acı tatlı meyvenin ana yetiştirme alanları arasındadır. Avrupa'ya ihraç edilen greyfurt ise çoğunlukla İsrail veya Güney Afrika'dan gelmektedir.
Kış vitamini bombası
Greyfurt, bol miktarda C vitamini ve B serisinden bir dizi değerli vitamin içerir. Bu bileşenler meyveyi çok değerli kılıyor - özellikle de zaten vitamin eksikliği olan kışın soğuk algınlığını önlemek için. Greyfurtun ekim ve mart ayları arasında en yoğun sezonda olması iyi bir şey. Bununla birlikte, meyve, sıcak mevsimde ağırlıklı olarak Güney Afrika'dan ithal edilen tüm yıl boyunca mevcuttur. Bu arada: tüm greyfurtlar aynı değildir, çünkü bir dizi farklı greyfurt türü vardır. Meyveler, kırmızı etli örneklerden daha açık tenli ve et tadı ekşidir.
Ipuçları ve Püf noktaları
Satın alınan greyfurtlar tercihen serin bir yerde iki ila üç hafta saklanabilir. Meyveler taze yenilmezse, depolama sırasında tekrar olgunlaşacak ve daha tatlı, daha hafif bir tada sahip olacaktır.
IJA